黄豆芽，绿豆芽，都是平时在餐馆、食堂常见的菜，而且价格十分便宜，几块钱一大把，但不知道大家有没有见过黑豆芽呢?黑豆芽顾名思义就用黑豆发的芽，而且黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜，味道脆嫩，风味独特，口感极佳。那么市场上的黑豆芽价格怎样?黑豆芽、黄豆芽和绿豆芽的区别在哪?一起来看看吧。
黑豆芽价格怎样?
海南海口市美兰区黑豆芽价格0.9元/斤;湖北武汉市黄陂区黑豆芽价格0.7元/斤;山东聊城市东昌府区黑豆芽价格1.2元/斤;河北省邢台市沙河市黑豆芽袋装价格8元/斤;云南省昭通市巧家县黑豆芽(5-10cm)价格3元/斤;河北省石家庄市平山县黑豆芽(5-10cm)价格5.5元/斤; 广东省广州市海珠区黑豆芽(10-15cm)价格4.5元/斤;浙江省杭州市富阳区黑豆芽(10-15cm)价格3.5元/斤等。
黑豆芽、黄豆芽和绿豆芽的区别在哪?
黑豆芽：黑豆芽素来被称为“豆中之王”，其含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高，能够起到很好的滋润皮肤、清热解毒以及补肾滋阴的作用。而在中医上认为，黑豆芽对心脏病、高血压等患者十分有益。黑豆芽一般在芽高3-10cm时即可食用，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜等。
黄豆芽：黄豆芽是一种性凉的食物，同样有着不错的健脾利湿，清热解毒的作用，并且不会像黄豆芽不会像黄豆那般引起胃胀气等不良反应。而且糖尿病患者是比较适合吃黄豆芽的，再配合药物进行调理，能够很好的预防。另外，黄豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼等。
绿豆芽：绿豆能够祛暑热，相信很多人都知道，大家都会在夏天喝绿豆粥来清热解暑。而与绿豆对应的绿豆芽则含有更多的维生素C和氨基酸等营养物质，因此在食疗效果上绿豆芽要比绿豆更胜一筹。但注意脾胃过于寒冷的人不建议吃绿豆芽，而绿豆芽含水量比黄豆芽高，所以一般用来素炒，且烹炒时间一定要短，否则口味和营养都会变差。
综上就是黑豆芽价格以及与黄豆芽、绿豆芽区别等内容介绍。总的来说，不管是那种豆芽，其营养价值都比较丰富，但总体区别不大。而我们平时在吃豆芽的时候，则根据自己的身体状况来选择合适的豆芽菜来吃就行了。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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