近期随着温度升高，各种食材价格上涨，特别是海鲜类，如蚬子、扇贝等贝类价格都明显上涨中，还有鲜鱼的价格一直保持高位，但相信大家关注的海鲜中，小龙虾也是重点关注对象，下面一起来了解最新的小龙虾以及其它海鲜市场价格行情。
夏天大家最熟悉的美食就是小龙虾了，自入夏以来，小龙虾就进入到市场中，现在入市已经有好几个月了，价格是持续走低中。湖北潜江4月份开始，规格为40-45g的小龙虾价格从上市时的140元/ KG呈现浮动下滑，到5月份价格维持在40元/KG，最低32元/KG，而7月份虽然价格有所回弹，但浮动不大。
据专业人士分析，小龙虾价格，前期是天气不稳定因素影响，造成小龙虾生长延迟、生长周期被压缩，因此3月前后刚上市，市场需求旺盛，小龙虾价格较高。而到五六月份，小龙虾生长速度快，大量上市，供大于求，价格自然就降下来了。另外小龙虾价格下降还跟养殖面积大范围扩大有关。今年小龙虾主要产区，如洪泽区、金湖县、盱眙县等，养殖面积扩张明显，如盱眙县小龙虾养殖面积达5.3万余公顷，较去年增加2.1万公顷;小龙虾产量达8.05万吨，而去年的产量为3.51万吨。
2、“烧烤季”海鲜市场供销旺
夏季人们称为“烧烤季”，各地气温持续升高，人们对于肉、蛋等食物的青睐逐渐被海鲜、贝类等食材占据。走访餐饮店、超市海鲜区和市场可以发现，这时候海鲜市场供销旺，海产品种类不仅齐全而且货源充足，只不过活海鲜明显减少，大量冷冻海鲜上市。但冷冻海鲜的价格与活海鲜相比，冷冻海鲜价格一直平稳，部分活海鲜价格略有小涨。
如山东潍坊市场，水产、海鲜种类以养殖和冷藏品为主，价格保持相对稳定。据经销商反映，现海鲜价格跟往年同期相比没有太大变化。目前来看，水产品市场整体货源供应较为充足，尤其是后期随着本地养殖梭子蟹、养殖鲍鱼、养殖基尾虾的大量上市，市场价格整体上涨的可能性并不会太大。另外接下来一段时间没有重大节日，所以市场的交易整体也并不会太旺，因此会拖累海鲜市场价格的走高。
在此情况下，建议养殖户和市场经销商密切关注市场信息，拓宽市场销路，与各大批发市场建立长期的产销合作关系。也要随时根据市场价格进行有节奏性的销售，最大化地增加自己的收益。
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