我们在吃粉面或者喝粥的时候都少不了榨菜，榨菜有开胃消食的作用，而且榨菜价格便宜，很多人都喜欢吃。但是经常有爆出榨菜的制作过程不干净，所以也有朋友会自己在家做点榨菜用来下饭。但是榨菜在腌制的过程中存在着大量的盐，因此对于榨菜这种高盐食的腌制型下饭菜，也要注意食用的量，不要吃太多了。那么今日榨菜价格多少钱一斤?有哪些营养价值?该如何制作?下面就和惠农网小编一起来看一下吧。
2019榨菜价格
下面惠农网小编为各位农友简单的整理了一些今日榨菜的最新收购价格：山东烟台市芝罘区榨莱类0.8元/斤;广东潮州市湘桥区榨莱类1.39元/斤;四川成都市新都区榨莱类1.55元/斤;四川宜宾市翠屏区宜宾芽菜4元/斤;江苏淮安市淮阴区盐渍榨菜0.4元/斤;重庆重庆市万州区盐渍榨菜2元/斤;天津天津市宁河县盐渍榨菜1.9元/斤;江苏淮安市淮阴区盐渍榨菜0.4元/斤;江苏盐城市东台市五香榨菜1.5元/斤等，以上价格仅供参考。
榨菜的营养价值
1、榨菜营养丰富，主要的营养成分有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。
2、榨菜中含谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，是人体所必需的营养物质，可以补充营养。
3、榨菜可以健脾开胃、补气添精、增食助神。
4、低盐保健型的榨菜还有保肝减肥的作用。
5、榨菜有“天然晕海宁”的美称，晕车或晕船的人食用一点榨菜，会使烦闷的情绪得到缓解。
榨菜的制作方法
材料：大头菜、食盐、五香粉、鸡精、味精、香油、白糖、辣椒面。
1、将大头菜去掉叶子，洗干净备用。
2、将大头菜切成均匀的条状，放在阳台上晾干。
3、将晾干的大头菜，用盐腌制一天，之后再用糖腌制一天。
4、放入之前准备好的辣椒面、香油、鸡精、味精、五香粉，搅拌均匀，放在玻璃罐中，大概一周的时间以后，就可以食用了。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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