辣椒粉是我们常见的一种调味品，尤其对于湖南、四川等地区的人来说，辣椒粉是家里必备的调料，四川地区的人们也把它叫做辣椒面。但是市面上也有不少假的辣椒粉，将玉米皮染色成的辣椒粉与真正的辣椒粉混合在一起，每斤的价格会比真正的辣椒粉便宜一两块一斤，所以消费者购买的时候一定要注意鉴别。那么现在辣椒粉价格多少钱一斤?怎样自制辣椒粉?该如何辨别辣椒粉的真假呢?下面就和惠农网小编一起来看一下吧。
2019辣椒粉价格
下面惠农网小编为各位农友简单的整理了一些今日面粉的最新收购价格：内蒙古呼和浩特市新城区灯笼椒粉12元/斤;广东东莞市东莞市朝天辣椒粉12元/斤;贵州遵义市汇川区特色煳辣椒20元/斤;河南郑州市中牟县印度椒粉7.5元/斤;辽宁沈阳市新民市尖椒辣椒粉7元/斤;河南商丘市柘城县三樱椒辣椒粉7元/斤;甘肃酒泉市金塔县美国红辣椒粉4.88元/斤;辽宁沈阳市新民市青辣椒粉8元/斤;甘肃天水市秦州区甘谷辣椒粉16元/斤;四川成都市金牛区朝天辣椒粉10元/斤等，以上价格仅供参考。
如何自制辣椒粉?
1、新鲜的辣椒清洗干净，沥干水，用线串起来风干，用湿毛巾抹干净表面的浮尘，稍微晾一下，让辣椒变得更干。
3、用破壁机研磨，然后用筷子翻动，继续研磨，即可得到细碎的辣椒粉。
小贴士
1、新鲜辣椒不要在太阳下暴晒，放在阴凉的地方晾风干才会使辣椒变成红色。
2、干辣椒用湿毛巾抹干净即可，不需要用水冲洗。
3、如果是夏天辣椒粉一定要放到冰箱，因为辣椒粉也会长虫，也要避免夏天受潮而结块长毛。
如何辨别真假辣椒粉?
1、闻：正常辣椒粉应该是红色或红黄色，可以闻到辣椒固有的辣香味，感觉刺鼻打喷嚏。但是掺假的辣椒粉呈砖红色，能略微闻到辣味，有的甚至连辣味都是闻不到的，这种次品还可见片薄色杂。
2、尝：用舌舔感到牙碜，表明辣椒粉里混入了碾成碎末的红砖屑。如果发现辣椒粉的色泽浅，还发黄，放入口中感觉黏度大，在清水中能起糊，则是掺入了玉米粉和其他的黄色谷物。
3、看：看到辣椒粉中的黄粉过多，鼻嗅会有豆香味，如果品尝略有甜味，则是掺了豆粉。
4、动手：放少许辣椒粉在25%的精盐水中，正常辣椒粉在饱和食盐水中大部分上浮，而下沉物很少;而掺假辣椒粉的沉积物质体积较大，会下沉。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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