紫苏是一种常见的草本植物，并且拥有一种独特的向伟，在日常生活中人们也会用紫苏叶来搭配各种美食，从而发现更多的美味。研究表明，紫苏的食用价值十分的丰富，对人体十分有益，因此越来越多人也开始关注起这一植物。都说紫苏全身上下都是宝，那么其市场价格如何？又有哪些具体的食用价值呢？食用紫苏时还需要注意哪些禁忌事项？接下来，让惠农网小编告诉你答案吧。
紫苏多少钱一斤?
江西南昌市青云谱区紫苏叶5元/斤;广东广州市白云区紫苏叶7.75元/斤;甘肃庆阳市正宁县野生紫苏5元/斤;湖南长沙市宁乡县紫苏叶8元/斤;河北保定市安国市紫苏叶28元/斤;浙江温州市苍南县野生紫苏25元/斤;广西南宁市良庆区大叶紫苏8.3元/斤;湖北黄冈市浠水县野生紫苏10元/斤;湖南永州市新田县野生紫苏4.8元/斤;广西南宁市良庆区大叶紫苏4.5元/斤;江西宜春市樟树市紫苏叶3.5元/斤;河南驻马店市上蔡县紫苏叶2元/斤等。
食用价值
1、解热散寒
在炎热的夏季，容易出现中暑的情况，而在农村经常会有人采摘紫苏叶然后放在嘴里嚼碎以此来缓解中暑症状，从而达到解热效果。而对于风寒感冒等一些症状，食用用紫苏叶还可以起到一定的散寒效果，可以良好的缓解咳嗽、流鼻涕等症状。
2、抗菌止呕
根据临床研究表明，紫苏叶对葡萄球菌存在一定的抑制作用，而葡萄球菌又是引发一些肠道疾病的病原体，因此食用紫苏的茎可以有效缓解一些常见的肠道炎、胃炎等疾病。同时，紫苏还能够通气顺气，故能解郁止呕，脾胃不好的人也可以适当吃些紫苏梗。
3、其他价值
低血糖患者可以适当食用一些紫苏叶来增加血糖含量，同时紫苏的种子能够止咳平喘。而在日常生活中，我们食用海鲜之际，也可以搭配一些紫苏，能够起到一定的解毒效果。
食用禁忌
1、不宜长期食用
《本草通玄》中对紫苏有相关的记载：“久服会泄人真气”，古人的智慧告诉我们紫苏不宜久食，而泄人真气也表明气虚者同样不宜多吃紫苏。
2、婴幼儿尽量不宜食用
婴幼儿的生长发育需要大量的钙、锌元素来促进骨骼成长，而紫苏中含有大量的草酸，这种酸性物质会造成婴幼儿对于钙和锌的吸收。
3、搭配禁忌
紫苏作为食用蔬菜，是可以和多种食材进行搭配的，在日常生活中也会制作各种紫苏没事。但需要注意的是，紫苏不能同鲤鱼和大闸蟹一起食用，容易引发中毒或腹痛等不良症状。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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