沙棘果，别名醋柳果，酸刺果。主要分布在我国华北、西北和东北地区，如四川、河北、新疆以及辽宁等省市，所以说南方地区的朋友可能对沙棘果比较陌生，今天小编就带大家了解一下什么是沙棘果以及它的价格、营养价值和食用方法等。
什么是沙棘果?
沙棘果是是一种富含多种维生素、微量元素和氨基酸的野果，是植物沙棘的果实。沙棘的整体形态特征为灌木或乔木状，其果实为枝条形分布，呈阔椭圆形至卵形，有时稍扁。此外，沙棘果具有较强的向阳性，因此在人工栽培的过程中，需要注意疏林，保持充足的阳光。
沙棘果的营养价值
沙棘果的营养价值很高，尤其是维C的含量，通常是猕猴桃的2-3倍。经计算表明，每100g沙棘果汁中含维生素C500mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg，因此沙棘果素有“天然维生素果实”的美誉。不仅仅局限于维生素的营养价值，沙棘果还含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、盐类等，如脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质以及人体所需的各种氨基酸，对于人体的机能提升有着较为明显的作用。
此外由于沙棘多分布于黄土高原地区，因此沙棘果在三北防护林建设当中也体现了其重要的生态价值。
沙棘果的食用方法
沙棘果的整体口感为酸酸甜甜的，作为一种健康食品，其食用方法也较多，食客可以根据自己的口感喜好来进行选择。
建议在食用前用清水或开水冲洗一次后用：一次吃10-30克，一天可以吃二到三次。
还可以将沙棘果捣碎，加入适当水分，来泡酒、泡果汁等。
也可以加上菊花、枸杞、蜂蜜然后饮用或者先打成粉然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁。
此外，还可以将沙棘果晒干制成沙棘果干，沙棘果干可以泡茶，可以煲汤，等等，也可以可以制果子露、果酱、果羹、果冻等。
沙棘果的价格
有人就问了，沙棘果营养价值这么高，价格是不是很贵?今天惠农网小编就为大家整理了一些今日最新的沙棘果产地收购价格，仅供各位参考：
河南洛阳市嵩县的沙棘果平均价为68元/斤，河北保定市安国市的沙棘果平均价为44元/斤，新疆乌鲁木齐市沙依巴克区的沙棘果平均价为12.5元/斤，贵州黔东南苗族侗族自治州从江县的沙棘果平均价为68元/斤，云南大理白族自治州漾濞彝族自治县的沙棘果平均价为12.88元/斤，甘肃定西市漳县的沙棘果平均价为12元/斤，山西忻州市原平市的沙棘果平均价为1元/斤，新疆阿勒泰地区布尔津县的沙棘果平均价为3元/斤，甘肃武威市民勤县的沙棘果平均价为20元/斤，河北邯郸市鸡泽县的沙棘果平均价为66元/斤等。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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