之前大多数朋友对于青稞的概念，就是藏区独有的特色，想着旅行的话就去那里喝上几杯纯正的青稞奶茶。这几年随着越来越多的人了解青稞的营养价值，很多地方都开始引进青稞进行售卖，那么现在青稞多少钱一斤？有哪些功效和作用呢？
青稞和小麦的区别是什么？
简单来讲，从收获期来说青稞的采收期较早；从麦芒来讲，青稞的芒很长和穗的长度都差不多了，小麦的芒就较短一些，再一个就是青稞籽实没有外壳，而小麦是有的；从加工层面来说，小麦主要是加工成面粉，而青稞可以作为酒的原料或者是饲料。
2019年青稞价格多少钱一斤？
今日惠农网小编就和大家一起来看看部分青稞主产地的收购价格行情，仅供各位有需要的农户参考：
青海海南藏族自治州共和县白青稞1.5元一斤；四川甘孜藏族自治州炉霍县青稞米4元一斤；山东烟台市福山区青稞米3.5元一斤；青海西宁市湟中县青稞米2.2元一斤；河南郑州市中牟县青稞米2.7元一斤；青海海西蒙古族藏族自治州格尔木市白青稞1.38元一斤等。
青稞的功效与作用
1.调节血糖
据了解青稞中含有β—葡聚糖，这种物质可以延缓血糖的释放。
2.降低胆固醇
相关研究有表明，青稞中含有一种可以抑制胆固醇的因子，促使胆固醇排出体外。
3.健脾养胃
青稞淀粉的成分较为独特，对胃酸有着抑制作用，适合脾胃气虚的人食用。
4.清肠防癌
青稞中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，让有害物质尽快排出体外。
5.增强免疫
青稞中还有一些元素能够增强人体的免疫力。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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