昨日中牟产区行情保持平稳，主要为小吨位卖家出货，货源供应量不大，好货的价格依旧偏硬，蒜米厂和发市场买家按需拿货，有倒库现象出现，便宜的货源不找，整体交易量一般，价格浮动不明显，目前大混级价格在1.60-1.70元/斤，蒜米料价格在1.40-1.45元/斤。下面一起看下今日大蒜主产区价格行情预测。
2019年3月1日全国大蒜价格行情预测及分析
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 | |
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| 大蒜 | 紫皮大蒜 | 1.8 | 斤 | 云南大理白族自治州鹤庆县 | |
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| 大蒜 | 紫皮大蒜 | 1.6 | 斤 | 河南开封市祥符区 | |
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| 大蒜 | 红皮大蒜 | 0.6 | 斤 | 湖北宜昌市当阳市 | |
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| 大蒜 | 杂交大蒜 | 1.3 | 斤 | 山东济南市商河县 | |
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| 大蒜 | 紫皮大蒜 | 1.8 | 斤 | 云南大理白族自治州鹤庆县 | |
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| 大蒜 | 白皮大蒜 | 2.2 | 斤 | 四川成都市成华区 | |
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| 大蒜 | 紫皮独头蒜 | 2.5 | 斤 | 云南大理白族自治州鹤庆县 | |
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| 大蒜 | 紫皮大蒜 | 1.83 | 斤 | 山东聊城市冠县 | |
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| 大蒜 | 红皮大蒜 | 1.8 | 斤 | 山东济宁市金乡县 | |
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| 大蒜 | 红皮大蒜 | 3.5 | 斤 | 云南大理白族自治州宾川县 | |
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| 大蒜 | 紫皮大蒜 | 1.5 | 斤 | 云南曲靖市麒麟区 | |
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| 大蒜 | 紫皮大蒜 | 2.25 | 斤 | 云南大理白族自治州宾川县 | |
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| 大蒜 | 商河大蒜 | 1.1 | 斤 | 山东济南市商河县 | |
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| 大蒜 | 宝坻大蒜 | 3 | 斤 | 天津天津市宝坻区 | |
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| 大蒜 | 紫皮独头蒜 | 3 | 斤 | 云南大理白族自治州洱源县 | |
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| 大蒜 | 商河大蒜 | 1.2 | 斤 | 山东济南市商河县 | |
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| 大蒜 | 白皮大蒜 | 0.6 | 斤 | 甘肃张掖市甘州区 | |
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| 大蒜 | 红皮大蒜 | 4.8 | 斤 | 贵州遵义市红花岗区 | |
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| 大蒜 | 紫皮大蒜 | 1.3 | 斤 | 辽宁沈阳市新民市 | |
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| 大蒜 | 杂交大蒜 | 1.6 | 斤 | 河北邯郸市邯郸县 | |
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| 大蒜 | 红皮大蒜 | 1.5 | 斤 | 江西南昌市南昌县 | |
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| 大蒜 | 邳州大蒜 | 3.5 | 斤 | 江苏徐州市贾汪区 | |
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| 大蒜 | 金杞牌大蒜 | 1.5 | 斤 | 河南开封市祥符区 | |
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| 大蒜 | 苍山大蒜 | 4.2 | 斤 | 山东临沂市兰陵县 | |
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| 大蒜 | 宝坻大蒜 | 3 | 斤 | 天津天津市宝坻区 | |
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| 大蒜 | 蒜米 | 4 | 斤 | 广东湛江市遂溪县 | |
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| 大蒜 | 邳州大蒜 | 1 | 斤 | 江苏徐州市邳州市 | |
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| 大蒜 | 紫皮大蒜 | 1.5 | 斤 | 云南大理白族自治州鹤庆县 | |
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| 大蒜 | 红皮大蒜 | 4.8 | 斤 | 贵州遵义市红花岗区 | |
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| 大蒜 | 红皮大蒜 | 3.5 | 斤 | 山东临沂市平邑县 | |
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市场综评：
杞县大蒜行情报价：库蒜今天库内货源较多，出货商售货积极性较高，部分要价有所松动。买家客商较多，收购情绪一般，有部分压价收货，整场交易量不大，合适货源不易组织。发市场客商收货积极性尚可，价格微下滑，下货不快。其中，市场成交多是以发市场及扒米蒜为主，目前蒜米料价格在1.40元左右/斤，大混级1.70元左右/斤。
杞县苏木市场行情：库蒜库内货源有所减少，出货商售货意向较强要价较强。采购客商人数不多，收购情绪尚可，买卖双方随行交易。蒜米料为成交主流，行情较弹，成并量不大交易比较清淡，价格微下滑。目前蒜米料在1.45元左右/斤，大混级蒜在1.65元左右/斤。
云南鲜蒜价格行情：独头统货：5.15元左右/斤。多瓣蒜统货：2.30-4.50元/斤。
据了解，目前云南地区的新蒜一开始陆续上市，河南地区的大蒜也会在四月份底开始大量上市，紧随而来的还有五月份底的山东地区大蒜大量上市。受大蒜库存高位，新蒜开始陆续上市的影响下，预计未来一段时间，大蒜价格将会平稳下滑，但也不排除一些优质大蒜货源在库存量减少的情况下，价格出现上涨。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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