今年的小麦价格可谓是大起大落，总体上来看并不是一帆风顺的。目前，夏收小麦收购仍在进行中，较去年不同的是，小麦收购进度慢了、价格涨了、农民更加惜售了……

2018年8月31日全国小麦收购价格汇总

市场综评：

今年夏收以来，主产区优质小麦价格延续上涨态势，7月下旬开始逐步止涨趋稳。目前国内小麦价格依旧比较平稳，继续延续自六月底以来的价格态势，各大主产区普麦价格多在1.15元每斤左右徘徊。受到多地启动等外麦收购的影响，其价格也有所上涨，多在0.8至1.1元每斤不等，至于说优质新麦，价格继续保持坚挺，并有持续走高的态势，很多地区已经突破1.35元每斤。

有分析师认为：现在是2018年三季度的中期，从目前来看，剩下的小半年里，国内小麦价格还有两次上涨的机会，一次是在八月底和九月初，另外一次是在年底前后。这两个阶段，刚好是国内小麦市场供需最为紧张的时候，受到传统节日的影响，每逢此时国内面粉市场需求量正处于一年中最为旺盛的时刻，而受到市场粮源供给不足，农民持粮惜售以及交通不便等因素的影响，国内小麦供需市场呈现出明显的供不足需的状况。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价（非市场零售价），数据仅供参考。