目前随着开学季的到来，面粉走货较前期略有好转，部分地区工厂上调0.5元/袋。但部分工厂表示目前面粉走货刚刚好转，因此多定于月底再进行涨价。
2018年8月23日全国小麦价格行情预测
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 | |
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| 小麦 | 红小麦 | 1.08 | 斤 | 湖北荆门市钟祥市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.1 | 斤 | 甘肃天水市秦州区 | |
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| 小麦 | 淮麦35 | 1.23 | 斤 | 江苏盐城市响水县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.03 | 斤 | 安徽池州市东至县 | |
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| 小麦 | 山东烟农小麦 | 1.17 | 斤 | 安徽淮北市濉溪县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.11 | 斤 | 河南驻马店市遂平县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 0.98 | 斤 | 河南驻马店市平舆县 | |
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| 小麦 | 红麦 | 1.2 | 斤 | 甘肃金昌市永昌县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.25 | 斤 | 河南安阳市殷都区 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 0.97 | 斤 | 河南驻马店市汝南县 | |
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| 小麦 | 红小麦 | 1.31 | 斤 | 甘肃金昌市永昌县 | |
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| 小麦 | 永良4号 | 1.2 | 斤 | 黑龙江哈尔滨市香坊区 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 1.12 | 斤 | 安徽蚌埠市五河县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.3 | 斤 | 安徽亳州市蒙城县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.08 | 斤 | 河南驻马店市泌阳县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.12 | 斤 | 河南商丘市睢县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.22 | 斤 | 安徽宿州市埇桥区 | |
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| 小麦 | 济麦22 | 1.22 | 斤 | 山东青岛市即墨市 | |
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| 小麦 | 矮抗58 | 1.63 | 斤 | 河南新乡市延津县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1 | 斤 | 河南南阳市邓州市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.25 | 斤 | 河南开封市开封县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.38 | 斤 | 山东东营市垦利县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.2 | 斤 | 河南商丘市民权县 | |
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| 小麦 | 新麦26 | 1.2 | 斤 | 安徽阜阳市临泉县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.1 | 斤 | 河南南阳市新野县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1 | 斤 | 河南驻马店市泌阳县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.12 | 斤 | 甘肃酒泉市金塔县 | |
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| 小麦 | 矮抗58 | 1.4 | 斤 | 河南新乡市获嘉县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.08 | 斤 | 河南平顶山市叶县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 0.94 | 斤 | 湖北襄阳市襄州区 | |
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市场综评：
今日麸皮价格以稳为主，部分地区呈稳中小幅回落的趋势。小麦价格保持稳定，局部地区因周末降雨影响购销。部分主产区周末持续大暴雨，使得小麦购销受阻，日前在慢慢恢复，工厂开工情况较上周继续好转，小麦库存消耗进度加快。
