今日杞县早熟蒜干蒜、半干蒜货源紧张，储存量小，小商小贩晾晒蒜出售积极，采购和出售信息对接不通畅，卖难买难，人气低迷，价格平稳，杞县杂交大蒜已经收获基本结束，8-9层干的大蒜增加。

2018年5月31日全国大蒜主产区价格行情

市场综评：

今天金乡市场采购需求积极性还算不错，市场内全天有五六辆单机大车直接收购装车，发市场、做包装采购力度也有增加，行情偏快。现在价格涨跌是市场货量和采购博弈结果，也就是说完全是市场交易来主导的，货多就迟些、货少就快些。总的来说这段时间价格波动不大，蒜越来越干了，价格基本还是在原位附近调整。现在商贩的生意也没有太大利润，下面还不好收货，蒜农大多有随大溜观望心态。

杞县大蒜收获已经结束。蒜农正抓紧在去胡去秸秆装袋晾晒。本地蒜农出售不积极，市场多以带动周边蒜农出售交易为主。蒜农多以出售干蒜为主，干蒜数量增加。近期蒜片加工厂收购力度大，对大蒜价格稳定起到了积极作用，大蒜价格平稳。半干蒜价格0.8-1.10元/斤；鲜蒜：0.45-0.6元/斤(土蒜)；鲜蒜：2400-3000元/吨(净蒜)。

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