今日，5月16日，河北衡水深州地区大型面粉企业小麦收购价格为1.26元/斤。河北石家庄赵县地区面粉企业小麦收购价格为1.25元/斤。河北邢台沙河地区面粉厂小麦收购价格为1.27元/斤。
2018年5月16日国内小麦主产区市场收购价格行情
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 | |
| 小麦 | 混合麦 | 1.28 | 斤 | 四川绵阳市三台县 | |
| 小麦 | 富硒小麦 | 1.2 | 斤 | 甘肃平凉市庄浪县 | |
| 小麦 | 小麦胚芽 | 1.42 | 斤 | 山东滨州市滨城区 | |
| 小麦 | 混合小麦 | 1.2 | 斤 | 河南周口市扶沟县 | |
| 小麦 | 郑麦9023 | 1.05 | 斤 | 湖北荆门市钟祥市 | |
| 小麦 | 普通小麦 | 1.5 | 斤 | 陕西渭南市合阳县 | |
| 小麦 | 普通小麦 | 1.32 | 斤 | 陕西宝鸡市陈仓区 | |
| 小麦 | 红小麦 | 1.2 | 斤 | 湖北黄冈市黄梅县 | |
| 小麦 | 白麦 | 1.35 | 斤 | 四川绵阳市三台县 | |
| 小麦 | 混合小麦 | 1.6 | 斤 | 山东滨州市滨城区 | |
| 小麦 | 郑麦9023 | 1.02 | 斤 | 湖北荆州市监利县 | |
| 小麦 | 郑麦9023 | 1.15 | 斤 | 湖北襄阳市宜城市 | |
| 小麦 | 济麦22 | 1.2 | 斤 | 山东济宁市任城区 | |
| 小麦 | 郑麦9023 | 1.25 | 斤 | 湖北荆州市公安县 | |
| 小麦 | 白麦 | 1.25 | 斤 | 河南开封市开封县 | |
| 小麦 | 济南17 | 1.3 | 斤 | 山东潍坊市昌邑市 | |
| 小麦 | 黑小麦 | 1.5 | 斤 | 山西运城市闻喜县 | |
| 小麦 | 西农979 | 1.31 | 斤 | 河南新乡市辉县市 | |
| 小麦 | 富硒小麦 | 1.62 | 斤 | 河北衡水市故城县 | |
| 小麦 | 混合麦 | 1.25 | 斤 | 湖北襄阳市枣阳市 | |
| 小麦 | 杂麦 | 1.2 | 斤 | 陕西商洛市山阳县 | |
| 小麦 | 混合小麦 | 1.15 | 斤 | 安徽阜阳市颍泉区 | |
| 小麦 | 普通小麦 | 1.25 | 斤 | 甘肃张掖市高台县 | |
| 小麦 | 混合小麦 | 1.4 | 斤 | 甘肃庆阳市宁县 | |
| 小麦 | 混合小麦 | 1.24 | 斤 | 湖北襄阳市枣阳市 | |
| 小麦 | 混合小麦 | 1.2 | 斤 | 河南周口市项城市 | |
| 小麦 | 普通小麦 | 1 | 斤 | 湖北鄂州市华容区 | |
| 小麦 | 普通小麦 | 1.2 | 斤 | 甘肃张掖市民乐县 | |
| 小麦 | 混合小麦 | 1.3 | 斤 | 山东济宁市汶上县 | |
| 小麦 | 黑小麦 | 1.6 | 斤 | 四川绵阳市三台县 | |
市场综评：
今日（5月16日）国内各地面粉企业小麦价格大多稳，局部涨跌互现。河南地区面粉企业小麦收购价格为1.2-1.25元/斤，个别较昨日跌0.01-0.03元/斤。江苏、安徽地区面粉企业小麦收购价格为1.2-1.26元/斤，个别较昨日跌0.005元/斤。山东、河北地区面粉企业小麦收购价格为1.195-1.285元/斤，个别较昨日涨0.01元/斤。
本周，小麦行情以稳为主，据悉制粉企业近期收购量有所增加，货源走销较前期增快。新粮即将上市，部分商家到湖北地区看粮，实际成交情况有待观望。本周小麦市场价格以稳为主，各主体关注新麦长势情况，受倒春寒影响，部分地区减产预期增加，经销商和下游企业对后市态度较为消极，价格趋稳。有小麦分析师认为，当前市场麦价利空因素较多，短期内，麦价稳势难改。
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