大蒜是我国人们餐桌上的主要配料之一，是很多人都喜爱的配料，但是近年来大蒜价格呈现出独特的“蒜周期”，今年的大蒜价格也“狠”不起来。

2018年5月16日国内大蒜主产区市场收购价格行情

市场综评：

今日（5月16日）金乡市场鲜蒜高峰上货20多车。虽说货不算多，买家同样较少。就今天具体成交价格，还真不好说。因为本地蒜、外地蒜有不同，干度也同样存在较大差异。就成交来看，外地的在0.55-0.6元/斤；本地较鲜0.65-0.75元/斤；干度有个三四层的0.7-0.8元/斤；本地个头稍大些的，还有稍许干度的0.8-0.95元/斤，也不排除有个别更高的价格出现。今天总体就这样，相比昨天变化不太大，但行情仍有稳弱表现。冷库蒜出现一定变化。有储存商仍延续售货积极状态，也有储存商出现低价抵抗性惜售心理，毕竟最近的累积跌幅太大了，可以说达本季单次跌幅之最。市场出现部分包装采购，一般混级品类和个别级蒜品种出现3-5分上浮，成交量一般。

今日杞县晟大市场行情偏弱，库内蒜价格小幅走低，发市场和扒蒜米客商有一定需求，拿货的热情普遍不高，成交略显皮软，价格有三五分下调，大混级价格在1.10元/斤左右，蒜米料价格在0.90元/斤左右。鲜蒜上货量增多，价格小幅走低，今日价格在0.45-0.53元/斤。

今日苏木市场行情依然偏弱，货源供应量维持常态，卖家售货比较积极，采购商普遍压价拿货，要货力度不大，价格稳中略弱，蒜米料价格在0.80-0.90元/斤。今日收购大车偏少，鲜蒜价格有较明显下滑，目前大个头价格在0.50-0.55元/斤之间，交易不积极。以上数据和内容仅供各位菜农朋友参考！

备注：以上所有信息来自惠农行情中心，如需了解更多，点击进入行情大厅。