元旦节过后，大家都开始关心起春节前后的牛肉价格走势，下面一起看看惠农网小编为大家带来的2018年1月3日全国牛肉价格最新行情及分析。
2018年1月3日全国牛肉批发市场收购价
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 | |
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| 牛肉 | 鲜牛肉 | 40 | 斤 | 四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 31 | 斤 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区 | |
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| 牛肉 | 四川省阿坝州牧牛鲜肉 | 40 | 斤 | 四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 四川省成都市龙泉驿区 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 四川省成都市龙泉驿区 | |
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| 牛肉 | 牛干巴 | 60 | 斤 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁县 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 30 | 斤 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁县 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 内蒙古自治区包头市东河区 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 陕西省西安市莲湖区 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 江苏省连云港市东海县 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 安徽省滁州市定远县 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 88 | 斤 | 陕西省汉中市西乡县 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 70 | 斤 | 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市 | |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 42 | 斤 | 广东省肇庆市四会市 | |
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| 牛肉 | 牛腱子肉 | 25 | 斤 | 浙江省金华市义乌市 | |
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市场综评：
冬季是传统的牛羊肉消费旺季，据分析，今年在入冬之前牛羊肉价格就已经开始出现快速上涨的态势，这与今年屠宰季提前来临有关。进入冬季后，牛羊肉消费量开始增加，价格不会出现下跌，前段时间各地气温较低，牛羊肉更是受到消费者的欢迎；而现在距离传统佳节春节只剩一个多月的时间，牛羊肉价格势必会维持在高位，高位稳定，稳中有涨，涨幅较小这三个特点会成为春节前牛羊肉市场的主要形势。建议牛羊产业从业人员随时关注牛羊市场行情，以便能及时了解行情的波动，积极应对。
