2018年1月3全国各省外三元猪均价为15.02元/公斤，较昨日相比持平，较上周同期猪价(12月27日)上涨0.02元/公斤。
今日全国27个省、直辖市范围内，总共有12个省份的猪价有所上涨，其他10个省份，猪价处于下跌情况。而全国最高价为浙江，跟昨日相比较下跌了0.03元/公斤于15.82元/公斤；全国最低价为新疆，跟昨日相比上涨了0.02元/公斤于14.10元/公斤。河北、山东、广东、广西、四川与昨日持平。
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 |
| 猪 | 外三元 | 8 | 斤 | 山东省临沂市沂南县 |
| 猪 | 外三元 | 6.8 | 斤 | 广西壮族自治区玉林市博白县 |
| 猪 | 外三元 | 7 | 斤 | 山东省日照市莒县 |
| 猪 | 外三元 | 7.65 | 斤 | 贵州省贵阳市乌当区 |
| 猪 | 外三元 | 7.51 | 斤 | 河南省许昌市长葛市 |
| 猪 | 外三元 | 7.7 | 斤 | 湖北省黄冈市浠水县 |
| 猪 | 外三元 | 7.43 | 斤 | 山东省烟台市海阳市 |
| 猪 | 外三元 | 7.03 | 斤 | 新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖县 |
| 猪 | 外三元 | 7.32 | 斤 | 内蒙古呼和浩特市清水河县 |
| 猪 | 外三元 | 7.6 | 斤 | 河北省保定市容城县 |
| 猪 | 外三元 | 7.78 | 斤 | 福建省泉州市石狮市 |
| 猪 | 外三元 | 7.7 | 斤 | 江苏省南通市海安县 |
| 猪 | 外三元 | 7.88 | 斤 | 浙江省绍兴市上虞区 |
| 猪 | 外三元 | 7.55 | 斤 | 江苏省连云港市赣榆区 |
| 猪 | 外三元 | 7.88 | 斤 | 浙江省宁波市鄞州区 |
| 猪 | 外三元 | 7.45 | 斤 | 广东省广州市南沙区 |
| 猪 | 外三元 | 7.55 | 斤 | 陕西省咸阳市淳化县 |
| 猪 | 外三元 | 7.84 | 斤 | 四川省绵阳市平武县 |
| 猪 | 外三元 | 7.45 | 斤 | 河南省焦作市马村区 |
| 猪 | 外三元 | 7.32 | 斤 | 内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗 |
| 猪 | 外三元 | 7.53 | 斤 | 江苏省宿迁市泗阳县 |
| 猪 | 外三元 | 7.71 | 斤 | 重庆市丰都县 |
| 猪 | 外三元 | 7.47 | 斤 | 湖南省湘潭市湘乡市 |
| 猪 | 外三元 | 7.5 | 斤 | 江西省九江市彭泽县 |
| 猪 | 外三元 | 7.62 | 斤 | 湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县 |
| 猪 | 外三元 | 7.48 | 斤 | 广东省河源市连平县 |
| 猪 | 外三元 | 7.35 | 斤 | 陕西省渭南市澄城县 |
| 猪 | 外三元 | 7.49 | 斤 | 河北省衡水市武邑县 |
| 猪 | 外三元 | 7.49 | 斤 | 陕西省榆林市府谷县 |
| 猪 | 外三元 | 7.4 | 斤 | 云南省红河哈尼族彝族自治州建水县 |
| 猪 | 外三元 | 7.65 | 斤 | 福建省福州市仓山区 |
| 猪 | 外三元 | 7.51 | 斤 | 河南省周口市郸城县 |
| 猪 | 外三元 | 7.62 | 斤 | 湖北省十堰市房县 |
| 猪 | 外三元 | 7.5 | 斤 | 江西省萍乡市安源区 |
| 猪 | 外三元 | 7.55 | 斤 | 山东省聊城市阳谷县 |
| 猪 | 外三元 | 7.81 | 斤 | 江苏省盐城市阜宁县 |
| 猪 | 外三元 | 7.63 | 斤 | 甘肃省平凉市庄浪县 |
| 猪 | 外三元 | 7.35 | 斤 | 安徽省阜阳市颍州区 |
| 猪 | 外三元 | 7.44 | 斤 | 河北省承德市平泉县 |
今日部分地区猪价：四川猪价7.6-7.9元/斤，河南猪价7.3-7.6元/斤，江西猪价7.4-7.7元/斤，广东猪价7.2-7.5元/斤，湖南猪价7.4-7.7元/斤，山东猪价7.3-7.6元/斤，湖北猪价7.5-7.8元/斤，河北猪价7.3-7.6元/斤，北京猪价7.3-7.6元/斤，辽宁猪价7.1-7.4元/斤。
猪价持续稳中震荡调整，北方地区猪价出现小幅下跌，而南方地区则以稳为主。随着这几年人们生活习惯的不断改变，一些南方地区的部分猪肉腌腊制品消费也有所下降，在在加上南方地区制作腌腊制品的部分居民比较分散，而且腌腊制品制作时间提前或延迟现象比较突出，从而分散了市场消费，腊肉制作对市场整体支撑力度逐年减弱。目前腊肉制作的高峰也将逐渐结束，元旦后需求也略有下降，预计短期内猪价以震荡调整为主，1月中下旬前猪价依旧有一波小幅上涨行情。
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