肉兔可分为大、中、小三种类型，肉兔生产性能好、适应性广、抗病力强。兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，常被暧昧是人作为美容食品食用。
地区 重量（斤/只）价格（元/斤）
陕西西安 4 7
陕西渭南 4-4.5 7
山西高平 4.2 7.4
山西清徐 4 5
重庆主城 4-5 9
重庆彭水 4-5 10（合作社价）
贵州云岩 4 8.5
福建龙岩 4 8.5
辽宁建昌 4.5 7.3（合作社价）
四川绵阳 4 7.8-8
河南济源 3.5 7.8
河南洛阳 3.5 7.5
河北大营 3.5 7
山东临沂 4 7
山东诸城 3.5 6.8-7
山东德州 3.5 7.1-7.3
山东平邑 3.5 7
山东潍坊 3.5 7.2
山东日照 3.5 7
山东泰安 3.5 7.5
山东聊城 3.5 6.8
山东滕州 4 7.1
山东沂南 3.5 7
扩展阅读：
罗汉果炖兔肉的做法
原料： 罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克 辅料：食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克
做法： 1 莴苣去皮，切成3厘米左右的块;姜切片，葱切段。 2 罗汉果洗净、打破;兔肉洗净，切成3厘米见方的块。 3 炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。 4 加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。 兔肉含蛋白质多，脂肪少，烹饪时可适量加一些猪肉，以防止煮熟的兔肉吃起来口感发“柴”。
功效： 罗汉果炖兔肉润肺、止咳。适用于肺热干咳等症。
