近年来桂花树市场非常紧缺，一是桂花树太少，二是桂花树难以满足工程商对外形的需求。按目前情况来看，桂花树的需求量在相当长的时期内是难以满足的。
一、桂花树市场行情
①桂花小苗的价格不断上涨。桂花小苗的行情十分火热，中小规格的苗子价格几乎涨了七八倍，胸径5厘米以下的桂花全面上涨
②大规格桂花树供不应求。以今年7月份的行情为例，米径10厘米的普通金桂株价1500~1800元，米径20厘米株价则近万元。
③桂花木材前景可观。桂花木材是制作高档家具和雕刻的优质材料。桂花木材坚实如犀，材质细密，纹理美观，有光泽，不破裂，不变形，以其制成的家具及雕刻的木器经久耐用，且长久散发桂花清香。
④桂花深加工产品需求不断上升。我国加工鲜桂花有300多年的历史，现已开发出桂花酒、桂花饮料、桂花蜜、桂花糕点、桂花浸膏(国际市场每公斤价值2000美元)、桂花糖和桂花香料等50多个系列产品。
根据桂花树当前的市场可观性，苗木人也要把握好时机栽种桂花，对桂花进行适时的养护，特别是以下的三个重要时期的养护。
二、桂花树三个重要时期的养护
1、桂花树的低温期(12月至次年2月)
桂花树此期营养生长与生殖生长同时共生，嫩梢、叶腋间花不断。平均气温7℃以上时，枝梢开始生长，并生长出幼嫩花枝花序和营养枝花序。
2、适温、繁花期(3月至4月和9月至11月)
3、4月气温回升，此时叶腋花与嫩梢花同时开放，香气转浓。9月，气温降到20℃左右时，新梢先后木质化，出现以木质化叶腋花序为主。
3、高温期(5月至8月)
当气温22℃以上时，已现花芽(蕾)的夏梢，因气温高，营养生长迅速，花芽受到抑制，幼梢新梢现蕾而不现花。气温25℃以上花蕾消失，新梢幼梢无蕾也无花。
苗木人可以通过对提高桂花树的质量以满足市场需求，从而获得良好的经济效益。
