人参自古以来就是上乘的补品之一，地位与灵芝、鹿茸不相上下。食用鲜人参可以延缓衰老，抑制黑色素的产生，还能调节神经中枢系统、提高免疫力等。下面跟小编一起来看看人参产区之一的吉林省人参价格行情吧!
鲜园参
6.25g/棵 90元/公斤;
8.33g/棵 100元/公斤;
50g/棵 225元/公斤;
参花
参花 一等 125元/公斤;
参花 二等 80元/公斤;
边条光支红参
六年 12支 1200元/公斤;
六年 25支 850元/公斤;
普通光支红参
六年 20支 低残 680元/公斤;
六年 32支 低残 600元/公斤;
五年 80支 低残 270元/公斤;
小货 240元/公斤;
普通全须红参
六年 20支 低残 650元/公斤;
六年 32支 低残 580元/公斤;
六年 48支 低残 450元/公斤;
全须生晒参
六年 20支 低残 670元/公斤;
六年 33支 低残 600元/公斤;
六年 50支 低残 460元/公斤;
小货 215元/公斤;
光支生晒参
六年 25支 低残 700元/公斤;
六年 50支 低残 500元/公斤;
小货 240元/公斤;
红艼须
一级 低残 270元/公斤;
二级 低残 240元/公斤;
红混须 低残 150元/公斤;
白混须
一级 230元/公斤;
二级 200元/公斤;
三级 160元/公斤;
大条子 790元/公斤;
中条子 580元/公斤;
小条子 300元/公斤;
生晒参片
大片 620元/公斤;
中片 400元/公斤;
小片 300元/公斤;
无糖红参片
大片 580元/公斤;
中片 520元/公斤;
小片 380元/公斤;
软支西洋参片
大片 900元/公斤;
中片 680元/公斤;
小片 420元/公斤;
扩展阅读：
挑选鲜人参的三大误区
未经过加工处理的鲜人参不仅绿色健康，还完整的保留了人参的天然精华，鲜人参的活性人参皂甙成分比干人参更高，人参皂苷可以延缓衰老，抑制黑色素的产生，还能调节神经中枢系统、提高免疫力等。但是很多人在挑选鲜人参时都存在一下误区。
误区一：认为多腿的鲜人参营养价值较低
很多人认为多腿的鲜人参品质不好，所以挑选过程中往往选那些又长又直的鲜人参。但这其实是没有科学依据的。要知道，人参在缓慢的生长过程中，由于天然的环境造就了不同的人参形态。但不论人参长什么样其所含的营养成分都是没有差别的，真正影响人参品质的是种植环境以及培育方式!所以说，鲜人参的外形虽然千差万别，但它们的营养和功效都是一样的。即所谓“参形万千，品质大同”!
误区二：挑选鲜人参时忽略参龄
小编刚在前面提到过，5年及5年以下人工种植的人参属于新资源食品。也就是说，满足这样参龄的人参可作为食材使用。不过你可能不知道，有些商家为了短期获利便将三年生的人参采挖出售，但它的营养价值就会大大降低。
误区三：认为参须没多大价值
人参的细根状若胡须，故有参须之称。而参须对于一些轻微病症能起到很好的疗效。比如，在古代时期，医学家们就使用它治疗胃气虚弱的呕吐、呃逆以及气津两伤的口渴思饮等病症。由此可见，参须也是有很高的药用价值。所以，大家在烹饪新鲜人参时切勿丢弃参须，这样才不会浪费珍贵的人参精华。
