香菇种植行业虽然竞争加剧，但每年依旧有很多人因此盈利，香菇行情虽然波动较大，但有一定的规律可循。由于八九月份正处于夏菇采完，冬菇未上的青黄不接的局面，价格达到顶峰，之后受到冬菇大量上市的影响，价格开始连续下跌。

2017年9月14日各地香菇市场价格走势：

辽宁 岫岩 药山镇

收购价格0912品种2.5~2.7元左右一斤，质量好，库存大。

岫岩黄花店 冷库 收购价格 0912手选

2.6~2.7元左右一斤 次货2元一斤（以质论价）

岫岩三家子镇 三咀冷库

收购0912首选2.5~2.7元左右一斤 ，808白菇收购价格3.5~4.5元一斤  次菇1.8-2元一斤（以质论价）

岫岩 药山镇 香山冷库 0912收购价格

首选2.5~2.7元左右一斤。差货1.8~2.0元一斤，质量好，走货平稳，库存一般。（以质论价）

岫岩大房身龙门冷库 收购价格 0912手选

2.5~2.7元左右一斤   次货 1.8~2元一斤（以质论价）

江苏

地区：苏州南环

品种：香菇   

级别：统货：11.00-12.00

原木：13.00-15.00

品种：平菇

级别：统货：5.20-6.40

地区：江苏省凌家塘

品种：香菇   

级别：大棚：12.00-20.00

地栽：6.00-14.00

品种：平菇

级别：统货：3.00-6.00

北京

品种：香菇    

级别：统货：5.00-10.00

品种：平菇

级别：统货：2.00-8.00

河南

品种：香菇    

级别：统货：10.00-26.00

品种：平菇

级别：统货：7.50-7.50

山东

地区：山东匡山

品种：香菇    

级别：统货：11.00-11.00

地区：山东聊城

品种：香菇    

级别：统货：9.00-9.00

品种：平菇    

级别：统货：4.00-4.00

内蒙

品种：香菇  

级别：统货：12.00-12.00       

品种：平菇

级别：统货：8.00-8.00

贵州

品种：香菇    

级别：一级：9.00-9.00

二级：7.00-7.00

品种：平菇

级别：统货：4.00-4.00

品种：黑木耳

级别：统货：7.00-7.00

新疆

品种：香菇    

级别：统货：15.00-18.00

品种：平菇

级别：统货：7.00-9.00

辽宁

品种：香菇    

级别：统货：4.00-8.00

品种：平菇

级别：统货：4.00-4.00

我国鲜香菇全国各地产地价格今日涨跌不一。接下来香菇价格依然会受到上市量增加的影响，价格或将进一步走弱。不过随着年末消费旺季以及春节的到来，香菇价格或将出现阶段性拉升。以上数据或观点仅供参考！