今年的鸡蛋价格可谓是暴跌暴涨，反复无常，前段时间的暴涨趋势持续到现在已经慢慢平静下来，近日鸡蛋价格鸡 蛋价格稳中有升，具体情况随樱桃小美一起来看看！
鸡蛋价格在2017年经历了从“倒霉蛋”到“火箭蛋”，反复的几次上涨，2017年3月28日鸡蛋价格开始持续暴跌 ，2017年6月1日鸡蛋价格开始疯狂上涨，到2017年6月下旬鸡蛋价格又开始持续暴跌，到2017年7月鸡蛋价格又开始 疯狂上涨，价格较半月前上涨了近3成。
鸡蛋货源主要以湖南长沙长沙县、河南商丘虞城县、山东济南商河县为主，上市主要品种为红蛋、野鸡蛋、土 鸡蛋等，目前产区货源减少，客商积极性高，预计未来一段时间，鸡蛋价格稳中有升。
2017年5月鸡蛋养殖业曾面临了20年来最严重亏损，2016年第4季度以前，禽流感疫情不断，全国各地的活禽宰杀 市场被一刀切关闭，老鸡无法淘汰，无形中增加了市场鸡蛋的供应量，且禽流感也影响了终端鸡蛋消费市场需求， 此时的鸡蛋价格一跌再一跌，一下子回到20年前。
而部分父母代种鸡场也考虑直接贱卖种蛋，对鸡蛋市场的供应雪上加霜。对于没有发生禽流感的地区养殖户选 择把老鸡提前淘汰，行业开始主动去产能，同时，养鸡户不再贸然补栏，数据显示，2017年5月育雏鸡补栏量与 2017年4月相比减少8.09%，与去年同期相比大幅减少29.95%。根据调研，2017年6月补栏情况不乐观，2017年6月蛋 鸡养殖市场老鸡集中淘汰现象普遍。
2017年6月以后，鸡蛋现货市场老鸡的淘汰力度再度加快，2017年6月蛋鸡存栏量与2017年5月相比继续下滑。 2017年5月在产蛋鸡存栏为10.68亿只，与2017年4月相比减少5.87%，与去年同期相比减少14.5%。2017年5月鸡蛋市 场结构特征呈现“老鸡减少”的特点。养殖户在鸡蛋价格回暖的情况下惜售，养殖亏损情况好转。
2017年7月1日后，美国开放肉禽市场，中国恢复肉禽出口，在拉动肉鸡价格的同时，淘汰蛋鸡也将跟涨，同时 刺激鸡蛋价格上涨。在这波鸡蛋价格过山车行情中，鸡蛋产区价格波动幅度明显领先，而且带动销区现货，总的来 讲，产能下降，消费好转是鸡蛋价格上涨的原动力，同时后备鸡减少且环保限制将保障鸡蛋价格持续上涨，预计年 底之前鸡蛋价格在持续在盈利水平之上，未来，淘汰鸡与8月以后的雏鸡补栏情况将成为鸡蛋价格上涨幅度的影响因素。
