生活必需品的价格小幅度的涨跌对于消费者而言影响并不大，但是对于从事售卖的商贩以及种养殖的农户来说，一部分农产品水产品的涨跌直接影响到他们今年的收入。

       最近一周根据九江市市商管办的监测，第一周市场上生活必需品供应充足且价格平稳。11大类生活必需品与第一周相比3涨8跌。蔬菜、奶制品、食盐3类价格上涨；粮食、桶装食用油、肉类、禽类、蛋类、水果、食糖、水产品8类价格下跌。进入重点监测范围内的60种生活必需品，28种商品价格上涨，占46.67%；23种商品价格下跌占38.33%；9种商品价格持平占15%。具体分析如下：

       粮、油价格纷纷下跌。粮食零售价格综合指数为8.57，价格较第一周下跌1.38%，其中：大米均价为7.92元/公斤，价格较第一周下跌2.34%；面粉均价为9.22元/公斤，价格较第一周下跌0.54%。桶装食用油零售价格综合指为15.83，价格较第一周下跌1.06%。其中豆油、花生油、菜籽油、调和油价格较第一周分别下跌0.95%、1.28%、0.23%、1.58%。粮油消费已进入传统淡季，加之7月份全市大、中院校开始放假，需求量呈下降的趋势，预计后期供需关系比较宽松，粮油类市场价格将呈现平稳运行态势。

       肉类价格下跌。精瘦肉零售价为36.6元/公斤，较第一周下跌0.38%；五花肉零售价为27.59元/公斤，较第一周下跌4.27%；牛腿肉零售价为73.96元/公斤，较第一周下跌1.9%。目前猪肉消费处于淡季，猪肉消费量下降，市场猪肉价格总体下降，预计后期我市市场猪肉价格仍有下降的空间。

       禽蛋价格涨跌互现。白条鸡农贸市场均价16.05元/公斤，较第一周上涨0.31%，白条鸭农贸市场均价15.25元/公斤，较第一周下跌0.97%。鸡蛋农贸市场均价为12.35元/公斤，价格较第一周下跌5%。鸡蛋消费不畅导致价格低迷，预计后期鸡蛋价格稳中趋稳。

       蔬菜农贸市场价格上涨。本周我市蔬菜农贸市场价格综合指数为7.62，价格较第一周上涨4.24%。监测的30个蔬菜品种，呈21升4降5平走势，叶菜类、瓜菜类、茄果类涨幅较大。其中，叶菜类：油菜、芹菜、生菜、大白菜、菠菜较第一周分别上涨12.5%、4.84%、25.95%、4.35%、14.29%；瓜菜类：黄瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、南瓜较第一周分别上涨10.17%、2.97%、1.39%、50%、2%；茄果类：西红柿、茄子、辣椒、青椒较第一周分别上涨8.4%、16.55%、7.69%、3.03%。天气持续温高对蔬菜生长不利，本地菜特别是叶类菜产量降低，生菜、芹菜、油菜等品种，供应量将会逐渐减少；同时外埠蔬菜在炎热天气下运输损耗大、不易储存造成运输和贮存成本增加，在一定程度上推动了蔬菜价格的上涨。气象部门预测九江市近期仍无明显降水过程，高温天气将进一步持续，预计后期蔬菜价格仍呈现上涨趋势。

       水产品批发价格下跌。上周水产品批发价格综合指数是24.57，价格较第一周下跌0.53%。其中草鱼、鲫鱼价格较第一周分别下跌2.63%、2.5%；鲢鱼价格较第一周上涨1.61%；虾、蟹、鲤鱼价格与第一周持平。随着近期气温持续升高，运输途中鱼类死亡率越来越高，直接导致运输成本的急剧增加，再加上前期淡水鱼主产区地区暴雨频发，导致产量出现下滑。预计后期淡水鱼价格短期内价格较为坚挺。

       水果批发价格下跌。本周水果批发价格综合指数是3.9，价格环比下跌6.25%。其中：苹果、梨、西瓜批发价格较第一周下跌2.74%、8.7%、31.03%；香蕉批发价格上涨7.14%；柑橘批发价格与第一周持平。炎热的夏季使瓜果类成为消暑降温首选，西瓜销量节节攀升，随着本地西瓜大量上市，供应量持续增加导致西瓜价格持续下跌，导致水果整体“量增价跌”。

       食糖、食盐价格涨跌互现。本周食糖零售均价为13.39元/公斤，价格较第一周下跌0.3%；食盐零售均价为5.57元/公斤，价格较第一周上涨3.15%。食糖市场供需较为稳定，食盐食糖价格基本保持稳定。

       奶制品零售价格上涨。本周奶制品零售价格综合指数为129.05，周环比上涨5.02%。其中：国产品牌婴幼儿奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉、酸奶价格较第一周分别上涨5%、7.56%、6.06%；灭菌奶、中老年奶粉价格较第一周分别下跌3.04%、0.56%。目前正处于奶制品消费旺季需求旺盛，高温天气导致产奶量少，市场供求不平衡，两重因素导致奶制品零售价格小幅上涨，预计后期我市奶制品价格总体稳中略升。

       从以上数据得知，影响市场价格变化是来源于供需关系的变化，其中近期极端的天气也对价格产生不小的影响。种养殖户可根据天气预告及早防范，将损失降到最低。