北京岳各庄批发市场以大宗批发为主，海鲜肉类、农副产品一应俱全，各种各样都有,是北京最大海鲜肉类素 菜 批发市场，樱桃小妹整理了岳各庄市场2017年上半年的农产品价格行情及分析，需要了解的朋友一起来看看吧！  

    一、蔬菜：   

    岳各庄市场蔬菜加权平均价为4.58元/公斤，与2016年下半年相比下降了4.2%，同比下降12%；上市总量为 21048万公斤，环比下降了12.3%，同比下降了5%; 从分月情况来看，1-6月份蔬菜月度加权平均价分别为5.71元 /公斤、5.37元/公斤、4.76元/公斤、4.41元/公斤、3.88元/公斤、3.87元/公斤；与去年同期相比一月基本持 平，二月、三月、四月分别下降了25.5%、32.6%、18.8%；五月、六月分别上涨了1.8%、11.8%；其中上市量与 去年同期相比一月下降了12.5%、二月上涨19.1%、三月、四月、五月、六月分别下降了4.7%、8%、5%、9.6%。   

    上半年岳各庄市场的蔬菜主要来自于河北、山东、辽宁、天津、广东及本地。   

    上半年蔬菜价格下降较为明显，主要是因为：   

    1、今年春节对蔬菜市场的影响不大，价格没有出现比较明显的上升。   

    2、蔬菜供应充足，种植面积有所增加。   

    3、今年气温晴好，没有出现极端的天气情况，有利于蔬菜的生长。   

    预计下半年若天气没有明显变化，蔬菜价格会以回升为主，市场供应充足。  

    二、肉类：   

    上半年猪肉上市总量为1881万公斤,与2016年下半年相比下降了1%，同比上涨10%; 加权平均价为19.19元/公斤 ，环比下降了9.8%，同比下降了20.6%; 从分月情况来看1-6月份猪肉月度加权平均价分别为23.03元/公斤、 20.9元/公斤、19.07元/公斤、18.38元/公斤、17.32元/公斤、16.57元/公斤；其中1月份与去年同期相比上涨 了2%，2、3、4、5、6月份分别下降10.5%、19.5%、25.7%、33.5%、34.7%。   

    猪肉价格下降，一是居民消费量在增加，二是繁殖母猪的补栏及生猪的存栏量在增加，导致生猪的输出量在增加。   

    由于生猪量充足，预计下半年猪肉价格及处于下行阶段。   

    上半年牛肉上市总量为137万公斤,与环比下降了33.6%，同比上涨了13.3%; 加权平均价为57.48元/公斤，环比 上涨了8.6%，同比上涨了13.4%; 从分月情况来看，1-6月份牛肉月度加权平均价分别为1月56.26元/公斤、2-5 月均为58元/公斤、6月57.43元/公斤，同比上涨了7.06%，9.4%、14.8%、18.4%、 18.4%、17.2%。   

    预计下半年牛肉价格小幅上涨，高于去年同期水平。   

    上半年羊肉上市总量为87.5万公斤，环比下降了29%，同比上涨了1.2%; 加权平均价为38.65元/公斤，环比上 涨了26%，同比上涨13.7%; 从分月情况来看，1-6月份羊肉月度加权平均价为36.99元/公斤、2-6月份加权平均 价均为39元/公斤；1、2月与去年同期相比持平，3-6月同比均上涨14.7%。   

    由于上半年羊肉价格低迷，养殖户减少养殖量，预计二季度羊肉价格会有所上涨。预计下半年羊肉价格持平或 略降，但高于去年同期。   

    上半年白条鸡上市总量为286.7万公斤,环比上涨33%，同比上涨65.3%; 加权平均价为11元/公斤，环比基本持 平，同比基本相同; 从分月情况来看，1-6月份白条鸡月度加权平均价均为11元/公斤，与去年同期相比均持平 。

    春节过后鸡蛋市场需求量减少，出现低迷现象，导致养殖户淘汰产蛋鸡，作为白条鸡上市，给肉鸡市场带来了 销售压力。预计2017年二季度白条鸡价格稳中有降的现象将会持续一段时间。   

    三、鸡蛋：   

    上半年鸡蛋上市总量为731.5万公斤,环比下降了6.1%，同比下降了4.4%; 加权平均价为5.25元/公斤,环比下降 了25%，同比下降26.2%; 从分月情况来看，1-6月份鸡蛋月度加权平均价分别为6.2元/公斤、4.98元/公斤、 6.49元/公斤、5.23元/公斤、4.64元/公斤、5.51元/公斤，其中1-6月份与去年同期相比分别下降26%、33.1%、 13.8%。、25.3%、32.7%、16.4%。   

    鸡蛋价格持续走低的根本原因是供应过剩   

    经过近半年的淘汰，一般规模的蛋鸡养殖户都弃养了，由于鸡蛋价格过于疲软，300天左右的产蛋鸡都被淘汰掉 了，由此减少了鸡的存栏量，剩余鸡蛋有所减少，再加上内销有所上涨，因此鸡蛋价格上涨。   

    1、受到16年下半年及17年初的影响，鸡蛋价格太低，导致养殖户状态不积极，加大了鸡的淘汰量，供应减少， 价格上涨。   

    2、近期鸡蛋价格走低是由于现在天气较热，鸡蛋不容易储存，再加上近期各大中、小学放假，销量减少，价格 走低。由于上半年的低价格会促使一部分蛋鸡淘汰，预计下半年鸡蛋价格会好于上半年。  

    四：淡水鱼   

    上半年水产品的加权平均价格为55.87元/公斤，环比上涨27%，同比上涨了26.4%。成交量为4000.5万公斤，环 比下降14.8%，同比下降了6.8%。   其中：白鲢加权平均价为5.67元/公斤，环比上涨3.7%，同比基本持平；成交量为136.8万公斤，环比下降11.9% ，同比下降6%。   

    草鱼加权平均价为15.4元/公斤，环比上涨29%，同比上涨31.4%%；成交量为418.9万公斤，环比下降19%，同比 下降了28.1%。   

    鲤鱼加权平均价为11.31元/公斤，环比上涨5.9%，同比上涨1.4%；成交量为421.6万公斤，环比下降38.2%，同 比下降了35%。   

    胖头鱼加权平均价为15.4元/公斤，环比上涨8%，同比上涨了3.8%；成交量为554万公斤，环比下降3%，同比上 涨了7.5%。   

    鲫鱼加权平均价为16.48元/公斤，环比下降1.2%，同比上涨了6.1%；成交量为131.2万公斤，环比下降19.7%， 同比下降了19%。

    上半年淡水鱼价格均有不同程度的上涨，淡水鱼主要来自于天津、本地及湖北等地。进入夏季以来，天气越 来越热，导致运输成本增加，损耗也加大，减少了外地鱼来本地的量，而本地的鱼又价高量少，再加上四个月 的封海期，水产品的上市量有所减少，价格上涨。