本周（2016年12月03日至12月09日）市场蔬菜价格总体回落。在市场统计的51种蔬菜中，总的综合平均价为5.81元/公斤，比上周6.51元/公斤下降10.64个百分点；蔬菜加权平均价为4.21元/公斤，比上周下降3.24个百分点。其中有18种蔬菜价格上涨，33种蔬菜价格下降。
虽然已进入冬季节气，但本周汕头依然温暖如春，气温维持在18度左右，风和日丽，日照充足，叶菜长势良好，供应量增多，加上外地多种冬储菜的持续稳定调入，拉动了菜价的整体回落。但根茎类蔬菜涨幅明显，跌幅较大的则主要为瓜茄豆类为主，大蒜虽然有所下跌但是价格仍然较高。
本周涨幅较大的有小白菜、香菜、葱头、马蹄、芹菜、蒜薹、山药、芋头、茄子等，分别上涨66.97%、61.2%、32.27%、22.55%、19.25%、17.25%、15.54%、15.49%、12.22%等。跌幅较大的有平菇、菜瓜、菜花、莴笋、茼蒿、莲藕、绿尖椒、韭菜花、青笋、荷兰豆、芥蓝菜、生姜、南瓜、韭黄、大蒜、苦瓜、豆角等，分别下跌了57.05%、40.8%、39.02%、36.91%、33.86%、32.65%、31.29%、28.21%、27.98%、26.82%、26.41%、24.48%、22%、20.85%、20.63%、20.58%、19.55%。
下周冷受冷高压脊影响，我市以晴间多云天气为主，预计下周蔬菜价格基本稳定持平或反弹。
