山东金乡县凯盛国际农产品物流园信息统计服务中心(11月21日—11月27日)对22种蔬菜进行监测显示，上周蔬菜平均价格为2.92元/公斤, 与上上周蔬菜平均价格3.10元/公斤相比,环比下降5.81%，平均价下降。上周蔬菜成交量为337.62万公斤，与上上周相比，环比上涨10.50%，成交量上涨；交易额为985.85万元，与上上周相比，环比下降4.09%，总成交额上涨。
上周监测的22个蔬菜价格品种中价格浮动较大品项：
大葱环比上涨24.49%、茄子环比上涨21.01%、油菜环比上涨14.80%、大白菜环比上涨14.29%，价格上涨，由于去年全国大葱价格高，导致各大产地农户种植积极性高涨，面积扩到不少，导致今年大葱价格一度走低。但上上周受降雪影响，气温骤降，气温下降后，适合大葱冬储，农户、商户存储放心，增加了惜售心理，造成价格上涨。预计后期，随着天气继续变冷，大葱价格将会继续上涨。进入冬季以来，茄子开始季节性上涨，从原来0.5元/公斤，涨到现在3.09元/公斤，上市量的减少是造成价格上涨的主要原因。
西兰花环比下降29.84%、生姜环比下降17.14%、韭菜环比下降11.56%、芹菜环比下降11.16%，价格下跌。在凯盛农产品物流园园区内了解到，当地兴隆镇与鸡黍镇一带主要以种植因此为主，种植面积大，近期芹菜上市量增大，造成价格下跌。
上周检测的22种蔬菜详细表：
| 品项 |
上上周 |
上周 |
涨跌幅 |
| 大葱 |
1.40 |
1.74 |
24.49% |
| 茄子 |
2.55 |
3.09 |
21.01% |
| 油菜 |
1.87 |
2.14 |
14.80% |
| 大白菜 |
0.90 |
1.03 |
14.29% |
| 菠菜 |
2.08 |
2.14 |
2.86% |
| 土豆 |
2.00 |
2.00 |
0.00% |
| 莲藕 |
3.50 |
3.50 |
0.00% |
| 冬瓜 |
0.40 |
0.40 |
0.00% |
| 茼蒿 |
3.67 |
3.64 |
-0.65% |
| 西红柿 |
3.25 |
3.14 |
-3.30% |
| 丝瓜 |
4.97 |
4.79 |
-3.64% |
| 豆角 |
6.75 |
6.50 |
-3.70% |
| 尖椒 |
2.97 |
2.77 |
-6.58% |
| 1.27 |
1.17 |
-7.52% |
|
| 3.00 |
2.77 |
-7.62% |
|
| 青椒 |
2.97 |
2.71 |
-8.51% |
| 黄瓜 |
2.77 |
2.51 |
-9.12% |
| 生菜 |
4.00 |
3.59 |
-10.36% |
| 芹菜 |
3.20 |
2.84 |
-11.16% |
| 韭菜 |
4.20 |
3.71 |
-11.56% |
| 生姜 |
5.00 |
4.14 |
-17.14% |
| 西兰花 |
5.43 |
3.83 |
-29.54% |
根据监测显示，上周蔬菜平均价格有所下跌，但从上表中可以看出，上周蔬菜的涨跌幅度总体较为平和，因为高价蔬菜价格的下跌，造成总体平均价格的下降，蔬菜价格总体进入平稳期，预计后期随着降雪降温天气的到来，蔬菜价格会出现上涨。
预测：本周天气主要以晴天为主，气温有所回升，对蔬菜价格影响较小，价格持续平稳。
