上周前期，鸡蛋价格快速走高，周后期连续下降，下降以后的价格略高于走高前的价格。
11月25日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.41元/斤，比11月18日的3.35元/斤上涨1.79%；比2016年10月25日的3.47元/斤下降1.73%；比2015年11月25日的3.88元/斤下降12.11%。周环比小幅上涨；月环比小幅下降；年同比降幅较大。上上周末，年同比下降10.90%，上周同比降幅略有放大。
上周之初，鸡蛋价格出现快速上涨的状态，上涨的动力是北方地区大范围降雪，影响了鸡蛋的运输，产地价格没有上涨，批发市场价格上涨。随着运输的恢复，鸡蛋价格复又出现回落，至上周末，回落以后的价格略高于上涨之初的价格。
上周鸡蛋价格走势与猪肉价格走势类似，周前期价格上涨，均是因为降雪影响道路运输所致，在道路运输恢复以后，均又逐渐回落到接近上涨时的价格。所不同的是，鸡蛋价格会很快回归到价格上涨上涨之初时的价格，而猪肉若要回到原点，需要到毛猪实在卖不出去的时候或者是积压过量的时候。因为鸡蛋一旦生产出来，积压的是商品蛋，而毛猪则可以通过推迟出栏来控制商品猪即猪肉的供应量。
上上周我们曾经谈到：“在鸡蛋供应充足的情况下，鸡蛋销售处于不温不火的状态，鸡蛋累积的过剩在近期表现明显，迫使价格下滑。如果近期没有销售的拉动或者鸡蛋产能、存量进一步充分释放，鸡蛋价格有可能逐步滑向低谷。”上周之初鸡蛋价格快速上涨与鸡蛋的供应能力没有直接的关系，并不是产能不足拉动的上涨。
按照目前的供求关系，今年年底之前，鸡蛋价格会在低位运行较长时间，甚至明年全年的价格都会处于较低的价位。
