行情综述：上周虽遇雨雪天气，但对周谷堆市场整体交易没有产生影响，总体量、价稳定。交易量方面：蔬菜稳步增长，水产交易活跃，肉类持续旺销，水果减少，其它农产品相对平稳；价格方面：除肉价上涨，蛋价下跌外，其它农产品波动不大。

　　蔬菜行情：上周，蔬菜日均成交量近3600吨，整体菜价平稳。其中有4种蔬菜上涨。

　　价格涨跌：上涨的品种有：安徽的大白菜（0.90元/500g）、四月青（1.85元/500g）、乌菜（2.20元/500g）、韭菜（2.20元/500g），周环比涨幅：35%、15.6%、10%、22.2%。青椒、西红柿、土豆等受监测的24蔬菜价格没有太大的波动。

　　行情趋势：上周蔬菜市场交易量稳步增长，整体菜价稳定。一方面长途调运菜交易稳定（主要来自山东、福建、海南等地）；另一方面受雨雪天气影响，作为烫菜类的叶菜需求量大，带动价格小幅上涨。预计，近期菜价将保持目前水平。 

　　上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、大白菜、青椒、西红柿、洋葱、莴笋、胡萝卜、平包菜、乌菜。

　　水果行情：上周水果市场日成交量达1000吨，整体果价平稳。

　　行情分析：上周受雨雪天气影响，水果交易周环比减少二成左右。一是，柑桔类水果交易仍占市场首位（如砂糖桔、贡桔、脐橙等）；二是，大宗果品交易稳定。预计，天气放晴后，果品交易还将回升。

　　上周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、沙田柚、苹果、香蕉、生津果、梨子、甘蔗、西瓜、脐橙、葡萄。

　　粮油行情：粮油市场日均交易量达1500左右、整体价格稳定。

　　行情趋势：上周，粮油市场交易量及价格平稳。一是，各种粳米、籼米、杂交米价格保持平稳；二是，面粉、杂粮及各种食用油价格变化不大。预计，后市粮价将持续稳定。

　　水产行情：上周，水产市场日均成交量800吨，量大、价稳。

　　行情趋势：上周，水产市场交易活跃，交易量将持续稳步增长。一是，淡水鱼类交易活跃，日均成交量近350吨，主要销售品种包括：草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼等；二是，特种水产（黄鳝、泥鳅）及虾类，交易量小且价格高。预计，近期各种鱼类价格保持平稳。

　　畜禽肉类市场行情: 上周，畜禽肉类市场日均交易量近480吨，整体肉价趋于稳定。

　　行情趋势：上周，畜禽肉类市场持续旺销。一方面，猪肉（白条肉及冷鲜肉）销量保持稳定，场内货源充足，购销两旺；另一方面，牛羊肉交易进一步攀升，日均销售达40-50吨左右，主要是由于降温后对牛羊肉的需求量进一步增长，带动牛羊肉销售的增加。预计，后市肉类市场将保持旺销。

　　禽蛋市场行情：上周，鸡蛋批发价为：3.65元/500g，周环比跌幅：2.8%。主要原因：天气转冷，有利于鸡蛋存储。预计，近期蛋价波动空间有限。

　　干货市场行情：上周周谷堆干货市场交易量、价格平稳。