蔬菜价格在连续二周上涨后，本周温度回升菜价止涨回跌，蔬菜价格与天气温度是非常相关联的，也是非常敏感的，温度回升后适宜本地蔬菜生长，并且生长速度加快，上市量增加，前二周好的行情使省外货源还在大量进入，货源增多后菜价有所下跌，菜价集体下跌是本周的主流行情。

　　武汉白沙洲大市场信息中心11月14日—11月18日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.33元/公斤，与上周均价3.64元/公斤相比价格下降8.52%，本期菜价与上周相反是涨少跌多。

　　在经历二周的菜价上涨后，本周价格上涨的品种非常少，本期监测二十个蔬菜品种只有冬瓜，土豆价格有所上涨，本期就这两个品种作分析说明，冬瓜均价从0.98元/公斤上涨到1.14元/公斤，上涨幅度16.33%；土豆均价从2.5元/公斤上涨到2.68元/公斤，上涨幅度7.2%；上涨原因：冬瓜货源来自省外湖南、河南，省内襄阳、荆州、嘉鱼等地，本地冬瓜接近尾期，货源减少，省外冬瓜品种是白冬瓜，省外白冬瓜质量好，收价高，运输距离长，成本提高，使近期冬瓜价格有所上涨；土豆货源来自省外山东、内蒙，目前内蒙地区温度已降至零下，土豆属库存货源，而且运输不便，需要棉被保温运输，否则有冻坏的可能，内蒙土豆货源逐渐减少，山东土豆同样是库存货源，采用袋装和箱装两种包装，土豆价格上涨也是受成本上升的影响；一周均价上涨的品种还有瓠子，瓠子上涨7.24%。

　　进入十一月后，气温逐步降低，蔬菜价格开始上扬，本周温度回升，本地蔬菜上市量较上周大幅上升27.12%，但省外货源不减，量多价跌是本周菜价下跌的主要原因，监测二十个蔬菜品种依次下跌的是，黄瓜下跌19.71%、西红柿下跌18.73%、小白菜下跌18.3%、芹菜下跌17.66%、莴笋下跌16.22%、油麦菜下跌16.03%、青椒下跌9.76%、大白菜下跌9.26%、莲藕下跌7.95%、苦瓜下跌7.43%、四季豆下跌6.35%、白萝卜下跌5.05%、胡萝卜下跌3.88%、葱头下跌3.75%、茄子下跌3.51%、花菜下跌3.29%、包菜下跌1.1%。

　　鲜鱼价格已经持续稳定了近一个月的时间，离旺季销售大概还有一个月的时间，后期还要稳定一段时间，本周监测十个大宗品种鱼的周均价是14.68元/公斤，与上周均价14.7元/公斤相比微降0.14%也相当于持平，本周鱼价涨跌互现，一周均价上涨的品种有，鳊鱼上涨3.17%、鲤鱼上涨2.03%、桂鱼上涨0.14%；一周均价下跌的品种有，鲫鱼下跌1.02%、鲢子鱼下跌0.85%、青鱼下跌0.19%、黄颡鱼下跌2.58%；一周均价持平的品种是黑鱼、青鱼。