猪： 上周(9月12日-9月18日)生猪总成交量21715头，相比上上周(9月5日-9月11日)增加300头(上上周生猪总成交量21415头)，环比上升1.40%，猪日均交易量3102头。上周白条肉均价25元/公斤，价格与上上周相比无变化。
牛： 上周(9月12日-9月18日)牛总成交量888头，相比上上周(9月5日-9月11日)增加11头(上上周牛总成交量877头)，环比上升0.92%，牛日均交易量127头。上周牛肉均价62元/公斤，价格与上上周相比无变化。
分析： 中秋节带动猪肉和牛肉需求上升，猪、牛交易量有所上升。中秋节养殖户出栏积极性增加，市场猪、牛供应相对充足，节日提振作用不明显。猪和牛价格较为稳定。
预测： 9月下旬接档十一黄金周，目前能繁母猪存栏恢复依旧缓慢，市场猪源仍偏紧，屠宰场库存偏少的状态下，备货量将会会逐步增加，猪肉和牛肉价格有望波动后再涨。
