图为：豌豆尖
近日，云南砚山县的豌豆尖以70元一斤的价格销往香港，同时，销往广州、深圳等地的货源也高达40元/斤左右。消费者纷纷惊叹，豌豆尖这是要逆天呀!
据了解，豌豆尖又名豆苗、龙须菜，为荷兰豆的幼嫩枝叶，可炒食、凉拌或者做汤。虽为高档绿色蔬菜，但豌豆尖具有速生性，播种30天后即可采摘，因此供应量基本充足，已成为老百姓餐桌上常见的鲜蔬。
为何云南砚山县的豌豆还能卖出70元/斤的高价?业内人士分析，一方面是因为该地培植技术成熟，所产货源质量优异;另一方面，前期降雪天气影响豌豆苗生长，导致可供货源减少，价格行情大涨。
与云南砚山县豌豆尖行情形成鲜明对比的要数重庆丰都县。目前，该地刚从地里采摘的新鲜豌豆苗售价仅为1.5-2元/斤。据种植户介绍， 由于去年豌豆尖价格较高，刺激了菜农扩种，加之今年气候条件较好，有利于豌豆尖生长，导致该地产量增加10%以上，市场出现供大于需现象，价格行情同比降了一半左右。此外，江苏南环桥农副批发市场、浙江嘉兴蔬菜批发市场豌豆尖的价格行情也不高，分别在3.5元/斤、6元/斤左右。春节前后，消费需求将有所增加，预计价格行情会随之上涨。
推荐文章：
黄豆芽与绿豆芽之争 就像豆腐脑咸甜之争
（文/中国惠农网）
