昨日是冬至节气，各地都有吃饺子、灌肠的习俗，因此市民对猪肉的消费需求也日益旺盛。据悉，由于气温下降，生猪出栏量有降低的迹象，造成屠宰企业收购不畅，猪肉价格是否见涨?
图为：生猪
据市场监测的数据显示，目前全国生猪的平均价格为16.59元/公斤，与昨日持平，环比上周下跌0.17元/公斤。与昨日相比，各省市地区的生猪价格呈现涨跌互现，涨幅大于跌幅。其中，吉林省、黑龙江、山西省、福建省、江西省、山东省、湖北省、湖南省、广东省、新疆地区的猪价微幅下跌，跌幅集中在0.01~0.15元/公斤;其余省市小幅上涨，涨幅维持在0.01~0.62元/公斤。
从全国范围上看，猪价呈现整体小幅下跌的态势，猪价的回落让人们不免又想到了旺季不旺、逢节必跌的猪市规律。业内人士解释，前两年之所以出现旺季不涨反跌的态势主要是因为需求逐渐萎缩和生猪产能过剩引起的。但是今年已经不存在产能过剩的问题，相反生猪存栏已经大量的减少，再加上冬至已到，腊肉制作有所增加，供需格局与以往发生了本质的不同。因此，冬至春节期间，猪价总体保持平稳小幅上涨的势头。
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(文/中国惠农网)
