铁皮石斛价格曾经动辄上千元一公斤，一度创下价格神话。自2013年起，其行情就急转直下，之后一跌再跌，目前仅为历史高点的15%左右。经历过大起大落之后，铁皮石斛未来行情该如何发展?
图为：铁皮石斛
纵观石斛市场，其价格行情主要与品种、品质密切相关。当前，品质较好霍山米斛干货价格较为平稳，每克售价仍然达到900元左右，价格甚至高于黄金;仿野生铁皮石斛能卖到3000元/公斤左右;紫皮石斛售价500元/公斤左右。然而，铁皮石斛价格出现了“大跳水”。据了解，铁皮石斛行情最好的时候鲜条售价保持在1000元/公斤左右，目前已经跌至低谷，每公斤价格降到100多元。据种植户介绍，铁皮石斛售价不应当低于200元/公斤，否则根本就赚不到钱。
业内人士介绍，铁皮石斛价格下跌主要发生在云南产区，其他产区下跌趋势并不明显。有专家分析，目前全国铁皮石斛面积达到9万亩，云南产区占了50%左右，但是，如果全国石斛产值达到500亿元左右，云南所占比例估计仅为一成。
铁皮石斛价格坐上“过山车”究竟是什么原因呢?从事该行业的人员认为主要是产能过剩。同时，云南铁皮石斛产业发展在加工方面遇到瓶颈，现有许多企业只有初加工产品，全国范围内都没有相关大品牌。
就铁皮石斛后期行情的发展而言，专家认为应拓宽大众消费市场，将产品做到多样化。近年来，随着铁皮石斛宣传力度的加大，大众对其知晓率迅速提升，购买欲望也有所增强。但市场存在同质化严重、品牌缺失、恶意竞价等问题，建议企业着力提升品质、做出品牌、发展深加工。
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