寒潮来袭，鲜辣椒生长周期延长，原本供大于求的市场格局逐步改善，青椒价格在冬季菜市场迎来了自己的首波火辣上升，后期价格将会如何呢?
图为：暖棚青椒
据市场监测的数据显示：截止今日，本周青椒的全国批发均价为3.29元/公斤，上周均价为2.96元/公斤，环比上涨10.03%;本月青椒的全国批发均价为2.94元/公斤，上月均价为2.73元/公斤，上涨幅度为7.14%。
今年青椒的种植面积较大，7月份跌至谷底后一直低位运行。立冬之后，气温下降，露地青椒基本无法生长，现在只能等冬季的暖棚青椒上市，市场供应量大幅减少，因此才会有此番价格的上涨。
据业内人士预计，青椒的高价位持续不会太久。目前广西大棚辣椒逐步开始上市，随后海南、云南、广西等反季节蔬菜亦将上市，后期供应量增加，或在一定程度上造成价格的回落。
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