过去的一周里，北方多地出现大面积降雪，南方地区受强冷空气侵袭，气温也大幅度下降，多现阴雨天气，水果的需求量随之有所减少，加之交易不便也导致销量下降。虽然雨雪天气一定程度上带动水果的采摘、运输、储存等成本相应增加，但货源供应量偏大致使价格行情整体波动不大。
(一)秋冬应季水果品质优良，价格温和上涨
当前水果市场销售主力仍然为苹果、梨、柑橘等秋冬应季水果，其优质货源较为充足，价格行情环比上周温和上涨。监测数据显示，本周苹果、梨、柑橘的价格分别为4.51元/公斤、3.71元/公斤、3.63元/公斤，上涨幅度分别为7.64%、9.76%、14.37%。其中，青苹果由于上市量相对较少，价格行情周涨幅高达15%左右;甜橙、沙田柚销售趋淡，价格行情环比分别下降7.42%、9.09%。
图为：青苹果
(二)过季水果处于上市尾期，量少价略涨
本周甜瓜、油桃等过季水果处于上市尾期，市面上几乎难觅其踪影，物以稀为贵，价格行情随之有所上涨。数据显示，甜瓜、油桃的价格分别为3.01元/公斤、11.12元/公斤，环比上周分别上涨13,84%、15.43%。此外，麒麟西瓜的上市量虽然也呈递减趋势，但是寒冷天气明显抑制其消费需求，因此价格行情下跌，本周价格为3.7元/公斤，环比跌幅为12.52%。
图为：麒麟西瓜
(三)新上市的水果受宠，价格居高并呈上涨趋势
本周樱桃、蓝莓、草莓等水果抢鲜上市，备受市场宠爱，由于货源少，价格居高上涨。数据显示，本周国产樱桃的价格为115.45元/公斤，环比上周涨101.32%;草莓价格为23.59元/公斤，环比上涨9.31%。智利进口的樱桃、蓝莓价格分别为140元/公斤、60元/公斤左右。
图为：樱桃
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