洋白菜，又称包菜，因其种植成本低，并且容易管理，是一种四季常见的蔬菜。不但中餐里洋白菜的吃法多，西餐里蔬菜沙拉也少不了它。
图为：洋白菜
据市场监测的数据显示，截止今日，本周洋白菜的全国批发均价为1.20元/公斤，环比下跌6.47%。据悉，价格环比下跌主要是因为洋白菜应季成熟且大量、集中上市。
而与去年同期相比，洋白菜价格算是大幅回温。近一个月，江苏凌家塘农副产品批发市场的洋白菜均价为1.54元/公斤，同比上涨51.9%;山西晋城绿欣农产品批发市场的洋白菜均价为1.09元/公斤，同比上涨56.9%;北京朝阳区大洋路农副产品批发市场的洋白菜均价为1.82元/公斤，同比涨幅达61.5%。
去年洋白菜的行情可用一个“惨”字形容，产地收购价降低到5分钱一斤都无人问津，很多菜农干脆放弃售卖，只能看着洋白菜烂到地里边。此种行情严重打击了菜农的种植积极性，导致今年的种植面积大幅度减少，与去年相比，上市量也相应大量减少，因此今年的销售价格较去年大幅上涨。
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