秋日吃蟹正当时各湖“蟹斗”战况如何?

2015-10-20 16:30:27 行情资讯

来源：用户投稿采编：桃燃阅读：3769

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秋风起，大闸蟹成熟上市，又到了饕餮客食指大动的时节。受气温偏低、积温不足等影响，今年各地大闸蟹个头普遍偏小，洪泽湖、阳澄湖等几大湖区的大闸蟹减产严重。十月大闸蟹销售火爆，当前各湖区价格行情如何？

阳澄湖大闸蟹减产一成

去年阳澄湖大闸蟹总产量为2300吨，虽然今年大闸蟹的总产量目前还不明确，但是据预计较去年要减产10%左右。大闸蟹产量减了，市场需求缺口更大，加上养殖基地的租金、养殖成本出现增加，因此价格也较去年上涨15%左右。据阳澄湖大闸蟹行业协会公布的数据显示，公蟹3两均价为45元/只，3.5两均价95元/只，4两均价150元/只;母蟹2两45元/只，2.5两95元/只，3两150元/只。

图为：阳澄湖大闸蟹

太湖蟹销售过半价格上涨

10月中下旬，大闸蟹肉质腴美，蟹黄肥厚，且已过中秋、国庆双节，往年价格也“节节败退”，是抢购吃蟹的最好一波。不过消费者发现，今年目前的价格不降反升，并且还很难买到正宗太湖蟹。

图为：太湖大闸蟹上市

从太湖大闸蟹行业协会了解，今年整体气温不高，太湖蟹规格较去年小10%-15%左右，成熟期稍晚，在10月上旬才大批量上市，预计今年太湖蟹总产量在2700吨，较去年有所减少，其中大规格蟹占3成。目前，3.5两公蟹、2.5两母蟹售价为75元/对，4两公蟹、3两母蟹售价为120元/对。虽然价格上涨，但是销售依旧火爆，国庆前后太湖蟹已销售过半，而去年同期销售量仅在三成左右。

洪泽湖大闸蟹价格走跌

今年洪泽湖大闸蟹养殖面积近10万亩，受前期低温多雨、后期高温天气影响，预计总产量在4000吨左右，较去年减少一成左右。当地养殖户介绍，当前成熟饱满的母蟹已经上市，品质最好，口感最佳，是性价比最适宜的时期。与去年同期相比，洪泽湖大闸蟹价格下滑5-10元/斤，后期可能还有下滑。