白菜是北方地区居民过冬的主要蔬菜，由于种植成本低，管理容易，产量高等原因，受到种植户的欢迎。寒露刚过，天气由凉转寒，白菜又会被频繁地端上餐桌。
图为：白菜
据全国批发市场监测数据显示，与去年同期相比，各地的白菜都有大幅上涨。截止到9月，江西南昌农产品中心批发市场的白菜均价为2.12元/公斤，去年同期为1.55元/公斤，上涨26.9%;天津市韩家墅农产品批发市场的白菜均价为1.84元/公斤，去年同期为0.75元/公斤，涨幅为59.2%;湖南长沙马王堆蔬菜批发市场的白菜均价为2.38元/公斤，去年同期为0.96元/公斤，涨幅哒59.7%。估计是受去年白菜行情低迷影响，农户缩小种植面积，今年白菜价格才会翻身。
业内人士分析，随着辽宁、山东、河南白菜的相继上市，后期产地白菜价格会有小幅下降的迹象。而销区则不同，销售旺季的来临再加上秋冬季节运输成本的增加，白菜价格走高的可能性较大。近年来，种植户受到行情影响盲目跟种的现象相对明显，在此也是提醒种植户，把握行情发展规律，规避盲目跟种的风险。
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