说起香菜，喜欢吃的人会在任何种菜品上都加点香菜调味，不喜欢的朋友是对它的气味避之不及。作为兰州拉面和火锅配料的不二选择，香菜在立秋之后需求量应该会有所增加，价格也应随之上涨，但是近七日的数据显示香菜的价格不升反降。
据市场监测数据显示，全国批发市场的香菜均价今日(9月23日)为6.96元/公斤，7天前还为10.2元/公斤，跌幅达31.8%。
以下是香菜近一周全国批发市场的价格走势：
业内人士分析，今年8月初至9月底，天气干燥清爽，温度没有往年高，很适合香菜的生长，菜农大量收获香菜，供应量加大是一个原因;另一方面随着大量秋菜的陆续上市，进货商们选择更多，使得作为调味品的香菜未受重视，价格随之下跌。
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