图为：鸡蛋
自去年9月份起，鸡蛋由于市场供过于求，价格行情持续下跌。今年2-7月份全国鸡蛋的平均价格跌至3元/公斤左右，为减少亏损，养殖户不得不出售蛋鸡。蛋鸡存栏量减少，加之进入“歇伏期”后产蛋量下降，导致近期鸡蛋市场供应量偏紧，价格行情稳步回升。
市场数据显示，8月25日鸡蛋的全国平均价格为9.12元/公斤，8月24日均价为9.06元/公斤，上涨幅度为0.66%;上周同期均价为8.55元/公斤，上涨幅度为6.67%;上个月同期均价为7.52元/公斤，上涨幅度为21.28%。据市场分析员介绍，虽然随着天气转凉，蛋鸡产蛋率会有所提高，但近一个月以来全国蛋鸡的数量已减少了1亿只左右，短期内鸡蛋供应紧缺状况难以缓解，预计后期蛋价仍会小幅走高。
以下是近一个月鸡蛋的价格行情：
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