图为：生姜陷入“姜周期”
2012年的低价和2013年上半年的干旱天气，导致去年生姜价格大涨，很多地区的农民纷纷加入种姜行列，生姜种植面积扩大，对今年生姜的价格造成冲击。据监测数据显示，2015年8月22日全国生姜批发价格为7.25元/公斤，昨日均价7.56为元/公斤，下跌幅度为4.1%;上月同期均价为7.86元/公斤，下跌幅度为7.76%。2015年8月生姜均价为7.68元/公斤，上月均价为7.93元/公斤，下跌幅度为3.15%;去年同期均价为15.01元/公斤，下跌幅度为48.83%。
据不完全统计，今年国内生姜的产能增加了20%，同时国外产能也增加了10%以上，势必造成生姜市场供过于求，引发生姜价格暴跌、滞销风险。“姜周期”愈演愈烈，除了和种植面积急剧增加外，生姜产地集中且易于存储，容易受到游资炒作影响，严重扰乱了正常的市场秩序。预计后期生姜价格还会有下跌，专家提醒种植户要适当控制种植面积，不要盲目扩种。
近一年生姜的价格行情走势：
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