图为：大蒜
5月下旬，早熟大蒜迎来收获期，经过两年的价格低谷后，今年鲜蒜身价大涨，收购价是去年的两倍。由于今年气温适宜，山东、云南等地的大蒜长势良好，大蒜的产量和质量都有很大的提升，不过近两年不断缩减种植面积，大蒜总产量低于去年。
当地农民算了一笔账，一亩田的种子、化肥、薄膜等成本大约2200元，能产1500多公斤大蒜，当前鲜蒜产地收购价每公斤为2.6元左右，约有3900元的收入，加上还有800斤左右的蒜苔，按每公斤4元的收购价，有1600元，因此每亩大蒜能赚3000多元。经销商表示，当前鲜蒜的销售价在6-7元/公斤左右，而去年仅3元/公斤。
因为陈年大蒜在出库，而新鲜大蒜又抢占市场，近一个月全国大蒜的市场批发价格出现缓慢下滑，但总体来讲高于去年同期。据监测数据显示，5月26日全国大蒜平均批发价为4.85元/公斤;昨日均价为4.79元/公斤，上涨幅度为1.25%;上周同期均价为4.84元/公斤，基本持平;上月同期均价为5.26元/公斤，下降幅度为7.79%。2015年5月全国大蒜平均批发均价为5.02元/公斤，4月均价为5.12元/公斤，下降幅度为1.95%;2014年5月均价为3.83元/公斤，上涨幅度为31.07%。
业内人士认为，2009年鲜蒜的价格最高，地头收购价在5元/公斤以上，此后全国范围掀起种植大蒜的热潮，大蒜产量迅速攀升。到2013年，大蒜供求出现不平衡，大蒜价格出现回落，而去年又受到山东大蒜遭退等事件影响，今年很多农户改种其他作物，鲜蒜的产量降了下来，因此价格出现回升。虽然目前大蒜价格高，蒜农得到收益，但是农户在种植时需要加强关注市场信息，不能盲目跟风种植大蒜，避免下半年大蒜价格波动。
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(中国惠农网 桃燃)
