图为：辣椒

　　去年，农民减少了辣椒种植面积，加上因天气原因导致部分辣椒发烧，从而辣椒的总体供应量偏少，导致今年年初以来辣椒的价格很高。不过，过高的价格必然会影响消费量，同时餐饮行业形式不乐观，对辣椒和辣椒红素等需求量减少，当前辣椒市场购买力不强。

　　目前，印度椒正值上市季，本应价格下跌的时候却提高了出口价格。大量进口印度椒在一定程度上也扰乱了国内辣椒市场。而2015年国内辣椒的预计产量较大，因此国内商贩在积极抛售库存，多方作用下近期辣椒的价格迅速走跌。

　　据监测显示，5月12日全国青椒平均批发价格为4.31元/公斤，红椒的均价为8.81元/公斤，昨日两类辣椒的均价分别为4.44元/公斤、9.16元/公斤;下降幅度分别为2.93%、3.82%;上周同期均价分别为5.14元/公斤、9.91元/公斤，下降幅度分别为16.34%、11.1%;上月同期均价分别为5.58元/公斤、10.51元/公斤，下降幅度分别为22.76%、16.18%。

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　　(中国惠农网 桃燃)