图为：牛肉
公开数据显示，从2001年至2014年的十几年间，不同于猪肉、鸡蛋价格的周期性起起落落，牛羊肉价格一直保持着逐年稳步上升的态势，而且二者基本上是同步上涨，但2014年入冬以来，牛羊肉这种步调一致的行情走势被打破——羊肉价格相比2013年已有10%左右的跌幅，而牛肉价格则依然高位稳定运行。
来自农业部的监测数据显示，内蒙古、新疆等牧区省份羊肉价格近几个月连续下降，其中，2014年11月份内蒙古活羊、羊肉价格比上月分别下跌了1.5%、0.8%，比2013年同期分别下跌了8.8%、7.8%。
据市场调查，2月11日，市场上的羊肉价格每公斤大多在60元左右，而2013年冬季的价格均在65元以上;2013年冬季带骨整羊每公斤在46元左右，2014年冬季却只能卖40元以下;而活羊价格也由2013年冬季的每公斤24元~26元，降至18元~20元，跌幅高达11%~20%。而在羊肉价格不断下跌的同时，牛肉价格却稳定在高位，目前市场价格依然保持在每公斤60元以上。
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