图为：大蒜
据监测数据显示，1月24日全国大蒜平均批发价格为5元/公斤，与昨日均价基本持平;上月同期均价为4.93元/公斤，上涨1.42%。2015年1月大蒜均价为4.93元/公斤，上月均价为4.82元/公斤，上涨2.28%;去年同期均价为4.14元/公斤，上涨19.08%。
大蒜价格坚挺上涨，主要原因有以下几方面：(一)蒜农惜售，商家库存量减少。今年，大蒜的市场行情向好，蒜农惜售心态加强，导致库存量不足，储存商要价偏强;(二)销售旺季，消费需求量增多。春节节日市场备货已启动，市场对大蒜的需求量不断增大，也在一定程度上推高蒜价。(三)储存、运输等费用的增加。除了在本地市场以外，大蒜大都销往全国市场，而储存、运输等费用不断增高，也给蒜价带来压力。
近一年全国大蒜的价格行情走势：
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(中国惠农网 桃燃)
