龙虾的品种繁多，体型通常较大，体长一般可达20-60厘米，体重可达数公斤。颜色因品种而异，常见的有红色、蓝色、绿色、褐色等。下面简单了解下龙虾有几种品种？
1、锦绣龙虾
别称青龙、花龙虾等，分布于印度-西太平洋的热带及亚热带洋区，我国南海和东海南部也有分布。其头胸甲覆有软毛，体大肉厚，肉质爽而甜，是名贵品种。
2、中国龙虾
别称大龙虾、本港龙虾等，是我国特有种类，主要分布于东海、南海等地。其体形较大，呈橄榄色，产量也较大。
3、波纹龙虾
别称青龙虾、青壳仔等，分布于印度-西太平洋的热带及亚热带地区。体表呈绿至褐色，头胸甲前端和眼柄间有橙色和蓝色斑纹，适合做蒜茸蒸、芝士焗和刺身。
4、杂色龙虾
别称白须龙虾、杉龙等，分布于印度-西太平洋的热带、亚热带洋区。头胸甲上有四枚距离相近的大棘刺，头胸甲有黑色斑纹，第二触角白色，步足为蓝色具有明显的白色条纹，食味最鲜甜。
5、眼斑龙虾
别称佛罗里达龙虾、西印度龙虾等，分布于巴西至美国北卡罗来纳州等地，包括整个墨西哥湾、加勒比海、巴哈马及南美洲东部。其眼柄上有两条像“角”一样的大棘刺，甲壳上散布了黄色至奶白色斑点，腹部的斑点较大，尾扇黑黄相间，如同“蜜蜂”。
6、波士顿龙虾
学名美洲螯龙虾，别称加拿大龙虾、缅因龙虾等，原产于大西洋的北美洲海岸。其体型较大，有坚硬的外壳和强壮的螯，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。
7、南非岩龙虾
别称静龙虾、粗虾仔等，原产于南非开普敦好望角一带。体型较小，一般重量220～400克，体表棕色，头胸甲和背甲非常粗糙，背甲两侧有明显的橙色斑纹。
8、断沟龙虾
别称加州龙虾、加州刺龙虾等，分布于美国蒙特利湾至墨西哥特万特佩克湾等地。其体型较大，肉质鲜美，适合清蒸、芝士焗等烹饪方式。
综上就是几种龙虾品种介绍，龙虾和常见的基围虾还是有区别的，你们更喜欢吃哪一种龙虾？
关于龙虾有几种品种的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
