随着秋季的到来,又迎来了一年中品尝螃蟹的最佳时节。说到好吃的螃蟹,肯定大部分人想到的是阳澄湖大闸蟹,但其实我国很多“蟹乡”产出的螃蟹也十分不错。下面一起看看全国螃蟹产地前十名。
1、阳澄湖大闸蟹
这里的大闸蟹,青背白肚,金爪黄毛,个个体格健壮,肉质鲜美,蟹黄饱满,蟹膏香醇,可谓是“色香味”俱佳,也难怪能成为无数食客心中的“白月光”
2、黄陂湖大闸蟹
位于安徽合肥的黄陂湖,也是大闸蟹的重要产区之一,这里的大闸蟹,以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴”而著称,黄陂湖水域面积广阔,水质肥沃,非常适合大闸蟹的生长繁殖,这里的大闸蟹肉质鲜嫩,蟹黄饱满,蟹膏香甜。
3、兴化大闸蟹
兴化市虽不及苏州、淮安、南京等地的阳澄湖、洪泽湖、固城湖那样名声显赫,但其河湖港汊纵横交错,水网密布,水域面积占全市的四分之一,拥有极佳的自然生态条件。兴化大闸蟹以其青壳白肚、金爪黄毛的外观和丰满的脂膏、醇正的香味而受到食客的称赞。
4、七里海河蟹
“南有阳澄湖,北有七里海”这句话道出了七里海河蟹的声誉。七里海位于天津宁河区,水质洁净且富含微量元素,养育出的河蟹品质优良。七里海河蟹体型匀称,甲壳坚硬有光泽,蟹黄呈酱紫色,烹熟后肉质洁白细嫩。
5、汈汊湖螃蟹
湖北是产蟹大省,汈汊湖螃蟹近年来口碑极佳。汈汊湖湖水清澈,水草丰富,弱碱性湖水含有丰富的营养物质,加上天然食材喂养,汈汊湖螃蟹体无杂质,鲜活肥美。
6、骆马湖大闸蟹
骆马湖是江苏省第四大淡水湖,湖水清澈,无机氮和有机质含量丰富。骆马湖大闸蟹金爪鳌强,肉质肥美,膏满黄足,简单清蒸即可品尝到原汁原味的鲜美。
7、军山湖大闸蟹
军山湖位于江西省进贤县,湖水纯净无污染,水草资源丰富,为湖中鱼蟹提供了优良的生存环境。军山湖大闸蟹以其“大、肥、腥、鲜、甜”的特点而闻名,烹饪后膏脂浓郁,蟹肉肥美鲜香。
8、固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹虽名气不如阳澄湖,但品质上乘,有“蟹中之冠”的美誉。固城湖水质清纯,水草丰富,螃蟹在这里生长得极为舒适,因此固城湖大闸蟹体质健壮,青背白肚,鳌足金色,肉质细嫩鲜滑。
9、太湖螃蟹
太湖水草茂盛,底栖动物丰富,水质和环境均为上乘,使得太湖螃蟹肉质鲜美。
10、广东阳江螃蟹
低脂肪、鲜嫩的肉质和独特的口感使其在多次全国螃蟹比赛中获得冠军。
综上所述,中国还有许多其他优质的螃蟹产地,如淮安洪泽湖大闸蟹、常州长荡湖大闸蟹、扬州高邮湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹,以及湖北洪湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹,北方的盘锦河蟹、山东黄河口大闸蟹等。如果大家还知道哪里的螃蟹好吃,欢迎分享。
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