辣椒是重要的调味料之一，很多人都喜欢吃辣椒，尤其是云贵川以及湖南等省份的小伙伴都喜食辣椒，辣椒的品种很多，有些辣椒比较辣，有些只香不辣，下面就来说说只香不辣的辣椒品种。
1、羊角椒
羊角椒因为形状酷似羊角而得名，它的特点是皮比较薄，肉要比一般的辣椒肥厚，颜色鲜艳，吃起来不会太辣（针对能吃辣的人），而且有香味和一股淡淡的甜味。
2、青椒
青椒又被称作灯笼椒、柿子椒等等，果实要比一般的辣椒大得多，辣味较淡，有些辣椒甚至根本就不辣，可以直接生吃。青椒虽然称为青椒，但现在不只有绿色这一种颜色，新培育出来的还有红、黄、等多种颜色，一般用作肉类食物的配菜。
3、线椒
线椒是我国辣椒中只产于西北地区的一种辣椒。它的收获期是每年的秋末冬初。特点是肉质比较薄，因为辣椒籽比较少，所以辣度并不高。
4、二荆条
二荆条虽然是川菜当中不能够缺少的一种调味品，但是和小米椒、朝天椒这种能辣得人嘴发麻的辣椒不同，二荆条椒因为辣味比较低，辣椒籽比较少，所以会散发出一种特殊的香味。再加上它肉厚皮薄，所以当地人经常使用它来制作腌制榨菜和豆瓣酱。
5、灯笼椒
灯笼椒原产于南美洲，因其形状似灯笼而得名。这种辣椒香气浓郁，辣度较低，非常适合用于烹饪需要增加香气的菜肴。在炒菜、炖等烹饪中，灯笼椒的加入能够为菜品增添一抹别样的风味，让人食欲大增。
6、内黄新一代
内黄新一代辣椒为河南特产，辣度较低，香味浓郁，颜色红亮，而且，价格适中，市场占有率很高。
以上就是关于只香不辣的辣椒品种介绍了，这些辣椒都吃起来不辣，它们都有着独特的味道和香气，你还知道哪种辣椒只香不辣？
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