鸭子是很多人喜欢吃的食材，鸭子在我国美食文化中地位举足轻重，因此养鸭子的也不少，鸭子品种也很多。那么什么品种的鸭子最好吃？下面一起来了解下。
1、番鸭
番鸭在民间多叫它西洋鸭、巴西鸭、洋鸭等，是一种从国外引进过来的鸭子品种。番鸭的个头一般公鸭子能长到6-7斤，母鸭也能4-5斤重一只，生长速度快，个头也不小。肉质鲜美而不腻，味道也很浓郁，特别是它还自带麝香味。自古以来，在民间把它当成是滋补的良品。
2、绿头鸭
绿头鸭是野鸭当中的一种，人们在驯化绿头鸭的过程中，会保留个头更大的绿头鸭，并让它们交配产蛋，绿头鸭肉质鲜美，瘦肉多，脂肪低，富含营养，胸腿肌肉丰富，肌纤维细，清香滑嫩，野香味浓。
3、三穗麻鸭
三穗县有600多年养殖历史，被誉为“麻鸭之乡”。当地海拔高、自然条件优越、水质无污染，加上螺蛳、小鱼细虾等水生生物丰富，为麻鸭提供了丰富的食物保证。因常年放养，使三穗鸭天生具有野鸭特性。三穗麻鸭还具有成熟早、产蛋多等特点，肉质细嫩、味美鲜香，氨基酸种类多，营养价值极高，是我国地方优良畜禽品种之一。
4、高邮麻鸭
高邮麻鸭属蛋肉兼用型。本品种觅食能力强，善潜水，适于放牧，肉质好，产蛋大，产双黄蛋的频率较高。
5、连城白鸭
连城白鸭是福建省连城市的特产，这里的鸭子很有特点，黑嘴巴和黑脚丫，连城白鸭有上百年养殖历史，被列为贡品，肉质鲜嫩，汤汁清醇，不油腻，还没有腥味，含脂率低。
6、临武鸭
临武鸭生活在武水河流域，这种先天性的条件，很符合鸭子的生活，临武鸭属于肉蛋兼优型，最早也是作为贡品，无论炒、炖、烧，肉质细嫩，样样美味，除此之外，临武鸭还是盐水鸭、板鸭的主要制作原料。
7、北京鸭
北京鸭有四百多年的养殖历史，北京鸭很符合北方鸭子的特点，一身白色的羽毛，黄嘴黄脚，个头偏大，腹部丰满，叫声洪亮，公鸭嗓子略带一点沙哑。北京鸭紧挨着故宫天安门，古代更是御用享受，北京烤鸭就是此地诞生的，肉质细嫩，肥而不腻，在国内外都大有名气。
以上就是关于什么品种的鸭子最好吃的介绍了，鸭子的品种非常的多，这些出名的肉质好的品种，对此你有什么要补充的吗？
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