在我国，牛肉相比猪肉来说，肉质更为细嫩，价格更高，也是我国餐桌上比较常见的肉类食物，随着生活水平的提高，人们对牛肉的需求与日俱增，消费市场上更是呈现出了供不应求的局面，所以肉牛养殖也颇具前景，那么想养牛养什么品种的好？下面一起来看看。

1、西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士，乃肉乳兼用的品种。这种牛生长快、体格大、脂肪少、肌肉多，纹理细致、肉色鲜红、富有弹性、脂肪上佳，普通的肉牛很难达到这个标准。

2、利木赞牛

利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，这种牛的脂肪少、肌肉多、生长快、体格大，产肉性能极高，并以胴体瘦肉多而出名。

3、夏洛来牛

夏洛来牛原产于夏洛来地区，是著名的大型肉牛品种。夏洛来牛全身肌肉发达，骨骼粗壮，体型大，这种牛产出的瘦肉多，肉脂肪含量少，且品质十分优良，口感细嫩，因此该品种肉牛深受世界各国的重视并引进。

4、神户肉牛

神户肉牛是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以称作“神户牛”。真正的神户牛挑选十分严格，首先其必须是“处女牛”，并且血统要纯正，此外还要经过颜色、细腻度、脂肪混杂率等项目的评定，四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

5、安格斯牛

安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一，这种牛的背毛多为全黑，体型较小，乳房处和肚脐部有白斑。该牛产犊间隔短，早熟易配，极少难产，连产性好。耐寒，抗病能力强，但抗热性能差。它们易于管理，性情温和，是国际肉牛杂交体系中公认的最好母系。

6、海福特牛

海福特牛是英国最古老的肉牛品种之一，它属于典型的肉用体型，肌肉丰满，体型深宽，四肢短粗，臀部宽厚。该品种的肉牛抗旱耐热耐寒，适应性好，日增种超过1000g，成年公牛体重达1000千克左右，净肉率高达60%。

7、比利时蓝牛

比利时蓝牛原产于比利时，是世界上最强壮的牛。这种牛肌肉发达，体型高大，早期生长速度快，成年公牛平均体重达1200千克。该牛种的胆固醇含量很低，脂肪要比其他牛种平均低30%。

8、皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛是意大利古老的牛种，该牛种的肌肉高度发达，体型高大，泌乳量较高，属于肉乳兼用品种。因皮埃蒙特牛也具有肌肉生长抑制素基因突变，故其和比利时蓝牛一样具有瘦肉率高，胆固醇和脂肪含量低等优点。

9、奥布拉克牛

奥布拉克牛的原产地是法国，这是一个古老的品种。该牛在法国享誉盛名，牛肉鲜嫩多汁。奥布拉克地区有着广阔的草原，这也为奥布拉克牛提供了最自然环保的成长场所。

10、婆罗门牛

婆罗门牛原产于美国，是一种瘤牛。它们脖子后面长有巨大的肉瘤，体格高大，长相十分奇特。这种牛不挑剔饲养条件，比较好养，但肉质很好，而且产肉量很高。因此，现如今，婆罗门牛在世界上得到广泛的分布。

以上就是关于想养牛养什么品种的好介绍了，养牛养得好不如品种选得好，有些品种喂的再好就是不见肉牛体重增加快，所以养牛户在选择肉牛品种的时候，一定要谨慎。

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