鸡肉是日常生活中经常接触到的，鸡的品种非常的多，不同的品种其肉质是不一样的。那么哪种鸡的肉质最好吃？下面一起来了解下。
1、珍珠鸡
珍珠鸡全身羽毛呈现蓝褐色，上面均匀密布的白色斑点，珍珠鸡胸肌非常发达，而且瘦肉很多，吃起来肉质鲜嫩，蛋白质丰富，主要脂肪含量也很少，鸡肉非常具有野鸡的风味。
2、怀乡鸡
广东茂名的怀乡鸡生长在信宜市的山区，怀乡鸡成年后体重约在3.8斤左右，骨头脆、肉嫩、味道香，脂肪含量低，是广东的“三大名鸡”之一，备受食客们的欢迎。
3、汉江鸡
湖北汉江平原柴鸡，被称为汉江鸡，属于肉蛋兼用的鸡品种，因其羽毛多为麻色，也叫麻鸡，汉江鸡的体形比较小，养殖半年也只能长到2斤左右，肉质细嫩、味美，煨汤其味相当不错。
4、芦花鸡
芦花鸡原产山东汶上县，羽毛是黑白相间，辨识度很高。芦花鸡是典型瘦肉型鸡，皮下脂肪少，肌肉结实，出肉率高，食之味美，嫩滑不腻嘴，香味悠长。
5、文昌鸡
文昌鸡是海南省文昌市特产，知名度很高，是海南名吃之一，尤其是采用白切的做法更能体会其鲜香，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富。
6、长汀河田鸡
福建长汀县河田镇的河田鸡十分有名，是“世界五大名鸡”之一，该鸡肉质细嫩，皮薄骨细，肌肉之间贮积适量脂肪，口感香鲜嫩滑，鸡味浓郁。
7、贵妃鸡
贵妃鸡头部的羽毛格外茂盛，就像是贵妇人使用羽毛帽，由此得名。贵妃鸡的肉质细嫩，味道鲜美，是不可多得的美味。
8、天山雪鸡
天山雪鸡以食草为主，体型较小，体质十分的健实，体长为60厘米，体重3斤左右，其肉质鲜美，香甜细嫩，是一种高蛋白、低脂肪的珍品，为宴席的美味佳肴。
以上就是关于哪种鸡的肉质最好吃的介绍了，鸡的品种非常多，这些鸡都是十分好吃的，你喜欢吃哪一种鸡？
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