鱼是我们常见的水产品，富含丰富的蛋白质，市场上常见的鱼类分为淡水鱼和海水鱼，那么什么鱼是最好吃的？下面就和小编一起来看看。
1、金枪鱼
金枪鱼体型较大，身体流线型，适合高速游泳，体色从深蓝到银色不等。金枪鱼富含高质量蛋白质、Omega-3脂肪酸和各种维生素和矿物质，肉质较紧实，味道浓郁，口感有弹性，适合生食，常被用于制作寿司和罐头。
2、比目鱼
比目鱼是比较常见的鱼，又叫鲽鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，鱼刺较少，是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。
3、三文鱼
三文鱼是全球知名的美味鱼类之一，其肉质细嫩、口感鲜美，富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，在很多国家，三文鱼是生食的首选鱼类，经过精心处理的鱼肉口感鲜美，十分美味。
4、鳕鱼
鳕鱼肉质细嫩、口感鲜美，富含蛋白质和维生素。在欧洲和北美地区，鳕鱼是极为受欢迎的美食之一，可以用于制作各种菜肴，如煎炸、烤制、炖煮等。
5、石斑鱼
石斑鱼肉质紧实、口感饱满，含有丰富的蛋白质和微量元素。其肉质细嫩、味道鲜美，适合清蒸或红烧等多种烹饪方式。
6、鲈鱼
鲈鱼肉质鲜嫩、口感细腻，富含蛋白质和微量元素。在中国、印度等国家，鲈鱼是一种非常受欢迎的美食，无刺，可以用于制作清蒸、红烧、糖醋等不同口味的菜肴。
7、鲑鱼
鲑鱼肉质鲜嫩、口感细腻，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。在北欧、北美和日本等地，鲑鱼是一种非常受欢迎的美食，可以生食也可以烤、煎、煮等烹制方式制作。
8、带鱼
带鱼是海鱼类，肉质软嫩，味道鲜美，营养价值也很高，富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁等多种营养成分，肉厚刺少等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。
以上就是什么鱼是最好吃的的介绍，我国的食用鱼种类非常多，营养丰富，除了以上几种外，好吃的鱼还有虹鳟鱼、抗浪鱼、长江刀鱼、鳗鱼、黑鱼等。
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